今天要爲大家介紹的是大阪五個絕佳的早餐地點，雖然沒有傳統的日式早餐，但絕對值得一試。部分地點可能不太方便，但我會解釋爲什麼它們仍值得一去。特別是對於我這種熱愛鬆軟日式煎餅的人來說，這裏是天堂。雖然沒有米飯和生雞蛋，但我挑選了一些大阪的咖啡館，主要分爲煎餅、當地風味和麪包房三類，具體如下。
大阪最佳早餐推薦
以下是幾家提供美味早餐的大阪餐廳。
- Elk Café
- Eggs ‘n Things
- Hawaiian BBQ Hulichiki
- West Wood Bakers
- City Bakery
1. Elk New York Brunch – Abeno Harukas Mall / The Elk Café - Shinsaibashi
位於Elk New York Brunch （在Abeno Q’s Mall，靠近超高建築Abeno Harukas）提供美味的班尼迪克蛋和異常鬆軟的煎餅。相比我在家做的扁平橡皮煎餅，這裏的煎餅厚度驚人，輕如空氣。我猜測是用了大量的泡打粉，但在家試了後效果不佳（雖然治好了我的胃酸）。
最近在他們位於心齋橋站附近的另一家分店，我看到一名員工用類似章魚燒的平底鍋做煎餅——鍋中有凹槽以保持煎餅的形狀，防止其過度攤開。我問她爲什麼這麼鬆軟，她說是像蛋白霜一樣打發的。然後她蓋上蓋子輕輕壓平頂部（不翻面），儘管如此，煎餅仍然有幾英寸高。我點了兩塊，880日元，煎餅在長時間等待後熱乎乎地端上來，配有打發黃油和蜂蜜，口感如同舒芙蕾般輕盈。這種輕盈感需要時間——更像是在烤蛋糕而不是煎煎餅。所以請耐心等待。
店內氛圍輕鬆——水和菜單自取，座位多樣，包括入口處的小桌子、帶有舒適沙發的休息區以及後方的四人桌和兩人桌。燈光、背景音樂和顧客的交談聲都處於舒適的水平。
我對室內裝飾不太感興趣，但如果目標是創造出既有趣又不分散注意力的親密空間，他們做到了。情侶們在後方找到私密空間低聲調情。一位母親和她的青少年孩子共享一張大桌子。每個區域都適合其用途，所有顧客都能找到自己喜歡的空間。
商場店的氛圍更明亮，典型的商店風格，採用紐約工業主題裝飾，但菜單更豐富，靠近天王寺公園和動物園，商場購物以及日本最高摩天大樓的景觀。就商店本身而言，心齋橋更好。
2. Eggs ‘n Things – LaLaport EXPOCITY / 茶屋町
在荷蘭醬和煎餅類別中競爭，但強勢加入煎蛋的是位於EXPOCITY的Eggs ‘n Things，距離萬博紀念公園及其美麗的日本庭園僅一箭之遙（如果你臂力很好）。在Elk和Eggs n’ Things之間，可能有大阪最好的煎餅。
這家連鎖店在茶屋町還有第二家分店，距離阪急梅田站後方的紀伊國屋書店僅一個半街區。當我訪問這家店時，看到一名員工正在堆積一大堆鬆軟的煎餅，準備在訂單到來時加上各種配料。我對預先製作有些扣分——熱的更好喫，雖然減少等待時間可能是合理的。
顧客主要是年輕女性，她們大多在享用精心裝飾的Instagram風煎餅，上面堆滿了大量的奶油，大部分都沒喫（也就是說，只是爲了展示）。服務員推薦的是抹茶粉和奶油煎餅。
我對茶屋町的店印象不錯。雖然位置方便，但店內既不小也不擁擠，還有一個大陽臺。氛圍輕鬆，員工友好。
3. Hawaiian BBQ Hulichiki
Hawaiian BBQ Hulichiki，靠近枚方醫科大學，距離枚方公園站僅一站（靠近枚方公園——一個遊樂園），之所以入選，是因爲日本正處於夏威夷咖啡館熱潮中。這家店雖然小，但相當正宗。
這家店是當地的瑰寶。順便說一句，如果你在尋找大阪最好的當地早餐，你應該知道日本人對“當地”的定義與母語者不同。在這裏，“當地”意味着小（或鄉村），而不是附近。所以，從Hulichiki的規模和個人經營來看，它是一個絕佳的“當地”早餐店——無論它是否靠近你。
他們的早餐服務時間爲早上8:00到11:00。咖啡品質極高：他們使用來自當地枚方烘焙商Mahoroba的特色咖啡豆，並用AeroPress沖泡。這可能是大阪最好的咖啡——至少在這份名單上是最好的。
菜單包括用丹麥麪包製作的法式吐司、黑麥Campagna麪包上的開放式三明治和每日特製三明治。如果這些菜品聽起來不太夏威夷風味，你可以稍後再來品嚐更豐富的午餐和晚餐菜單。但我相信你會喜歡這個地方的個性。無論如何，它與枚方公園的遊覽都很搭配——畢竟，這可能是你前往枚方的唯一理由。
4. West Wood Bakers
West Wood Bakers提供誘人的雞蛋、培根和（普通）煎餅早餐，類似於我在家中會做的。我認爲菜單會讓人滿意，這也是它上榜的原因，但對我來說，氣氛太過喧鬧。緊湊的店內擠滿了年輕女性，嘰嘰喳喳地聊天。如果你是年輕女性，有朋友一起分享聊天，這可能會很愉快。但我獨自一人，沒什麼可貢獻的。我並不是說只有女性會吵鬧——而是說空間設計旨在最大化佔用率，而不是營造輕鬆的氛圍。
如果你不介意噪音，來這裏享受美食。地點距離四橋站有一段中等距離的步行。
5. The City Bakery
The City Bakery位於梅田的Grand Front大廈地下1層入選名單，因爲你可以選擇在店內用餐，或者打包帶走，在外面的“Umekita Plaza”大庭院享用——這在擁擠的梅田地區是一種清新的變化。室內區域設有一個非常大的桌子，類似於許多星巴克的佈局，還有幾個較小的桌子。如果你選擇培根、雞蛋、羊角麪包和沙拉這道菜，那就坐下來享用，但一定要帶些東西出去，在戶外享受。這就像野餐，誰不喜歡野餐呢？
以上就是我的推薦，供大家參考。但總結一下，如果你要去EXPOCITY、天王寺動物園或枚方公園，不妨順便嘗試這些附近的地方。其他則集中在梅田和四橋/心齋橋附近。在這些中，我會選擇在Eggs ‘n Things的陽臺上或Elk享受鬆軟煎餅。鬆軟煎餅無敵！
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