東京五大抹茶甜品咖啡館推薦

日本擁有悠久的抹茶歷史。綠茶起源於中國，在一位佛教僧侶將其帶到日本後逐漸流行起來。最終，飲茶的儀式演變成了茶道，也就是日本茶道，這是一種包含特定步驟的抹茶茶飲儀式。

在東京，你可以輕鬆找到品嚐高品質綠茶的地方。近年來，抹茶甜品等綠茶新式料理層出不窮。以下是東京五家不可錯過的抹茶甜品咖啡館。

通過byFood主持人Shizuka Anderson，瞭解日本心愛的抹茶綠茶所面臨的微妙處境，同時品嚐美味的抹茶聖代和體驗正宗的茶道之美。

並從一位抹茶大師那裏獲得見解：抹茶真的在消失嗎？

以下是我們在東京最喜歡的幾家抹茶甜品咖啡館！

Nana’s Green Tea是一家致力於抹茶產品創新的甜品咖啡館，提供全新的抹茶香氣體驗。他們使用來自京都宇治的高品質宇治茶，宇治被譽爲世界上最優質的抹茶產地。Nana's Green Tea的抹茶甜品分爲三類：聖代、生巧克力和傳統甜點。

聖代由層層疊疊的寒天（日本果凍）、抹茶果凍、脆穀物、甜紅豆和抹茶冰淇淋組成。你可以根據自己的喜好選擇額外的配料，如戚風蛋糕、白玉糰子（麻糬球）或蕨餅。看起來非常誘人，抹茶冰淇淋的甜度恰到好處，與有嚼勁的白玉糰子和蕨餅相得益彰。如果你想嘗試抹茶與巧克力的搭配，可以試試他們的抹茶生巧克力，帶有苦甜的香氣。Nana's Green Tea還提供傳統甜點，如杏仁豆腐和紅豆湯，作爲其他選擇。

想要品嚐既美觀又美味的甜點嗎？在神樂坂茶寮可以品嚐到適合Instagram的抹茶火鍋，這是一家位於東京的傳統抹茶甜品咖啡館，倡導健康理念。距離神樂坂站僅四分鐘步行路程，交通非常便利。抹茶火鍋是一種獨特且受歡迎的美食，許多人專程來到神樂坂茶寮只爲品嚐它！抹茶醬混合了融化的白巧克力，口感順滑甜美。準備好體驗一次令人驚豔的抹茶品味之旅了嗎？提供的甜點和水果可以蘸抹茶醬，熱乎乎的苦甜抹茶醬與所有食物完美搭配，尤其是與冷甜的冰淇淋結合得天衣無縫。

如果你對東西結合的抹茶甜品感興趣，不妨去紀之善試試？抹茶巴伐利亞奶油是一種綠茶味的布丁，上面點綴着紅豆沙和奶油。它以巴伐利亞奶油爲基礎，這是一種由牛奶、蛋黃和糖混合製成的甜點，冷卻時加入奶油。紀之善獨特的日式抹茶巴伐利亞奶油口感絲滑，與其他布丁截然不同，入口即化，甜度適中，餘味略帶苦澀。在紀之善享用抹茶巴伐利亞奶油和綠茶，與朋友共享下午茶時光。（編輯注：紀之善已永久關閉）

夏天即將來臨，是時候享用刨冰了！刨冰是一種日式刨冰甜點，通常用糖漿調味。茶寮都路里的抹茶刨冰採用玄米茶、焙茶和宇治金時抹茶，售價1350日元，讓你一次品嚐三種日本茶。抹茶提供濃郁的香氣和豐富的口感，而玄米茶和焙茶則去除了茶的澀味，帶來甜美的餘味，更適合兒童。不僅茶葉的品質至關重要，泡茶的方法也對提取愉悅的風味和香氣至關重要。通過混合抹茶、玄米茶和焙茶，你可以享受複雜的香氣和風味組合。在茶寮都路里享用日式刨冰是消暑的清爽美味之選。

Urth Caffe是一家在東京年輕人中非常受歡迎的抹茶甜品咖啡館。其母公司位於美國，並在橫濱和代官山開設了新店。奶油松軟的抹茶馬斯卡彭煎餅是必試單品，搭配糖漿和濃厚的有機抹茶醬。馬斯卡彭奶酪爲其提供了奶香和黃油甜香。不僅如此，這家店還提供綠茶珍珠奶茶，讓你享受絲滑的口感和Q彈的珍珠。

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