在兵庫縣與專業廚師山口啓太郎一起製作壽司！您將學習如何使用高品質的食材和食譜製作各種壽司，這些食譜您可以在回家後與朋友和家人分享。您的食材清單包括新鮮魚類、熟食等。

山口啓太郎從京都的割烹廚師轉型爲在芝加哥開設自己的壽司餐廳。他是一位擁有日本廚師執照、河豚處理資格以及二級威士忌認證的高資質專業人士。啓太郎的旅程包括教授壽司製作和提升其日本威士忌的專業知識。

一天的活動從見面會和信息交流會開始，啓太郎將分享關於食材、食譜和壽司製作藝術的知識。您將學習四種握壽司技巧（立返、轉返、一手返、本手返），使用超過八種食材。您在壽司製作過程中將使用的新鮮食材包括魚類（鮭魚、金槍魚、青魚）、熟食（蝦、雞蛋、鰻魚、培根、烤肉）和蔬菜（白菜、鱷梨、西紅柿）。

啓太郎將演示壽司製作過程，然後您可以親自動手參與！熟悉食材的質地，精煉技巧，享受親手製作美味壽司的沉浸式體驗。當您掌握了壽司製作的藝術後，享用您親手製作的壽司午餐吧！