通過瓦哈卡傳統私人課程製作自己的巧克力

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通過瓦哈卡傳統私人課程製作自己的巧克力

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10 份餐食
簡介
體驗詳情
體驗內容
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時長
2 小時 30 分鐘
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客人人數
1 - 4 位客人
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無障礙性
允許嬰兒推車
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語言
英語, 西班牙語
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其他
純素選擇, 蛋奶素選擇, 允許輪椅, 親子友好, 寵物友好
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電子票券
接受行動版或紙本票券

在私人課堂中探索瓦哈卡巧克力的傳統製作藝術。來自Zoque族的導師將分享代代相傳的技藝。適合素食者、兒童和成人的獨特體驗。

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體驗詳情

我來自瓦哈卡州地峽地區奇馬拉帕社區的佐克族。我的家族有著悠久的巧克力製作傳統,在這裡,我可以分享我多年累積的經驗和知識。

為了紀念我的社區,我們決定將該項目命名為 Chima,在佐克語中意為「葫蘆」。


歡迎您來了解我們的文化,並使用您可以在家中複製的基本設備,以傳統方式製作自己的巧克力!


適合青少年、成人以及任何想要製作自己的瓦哈卡巧克力的人。

適合素食者和純素食者。

可可和巧克力愛好者。

美食愛好者。

巧克力製造商

菜單範例

DESSERT
可可吐司

您將獲得

茶和咖啡
咖啡和/或茶

注意事項

  • 嬰幼兒和年幼的兒童可乘坐嬰兒車或推車
  • 所有區域和地面皆採無障礙設計
  • 嬰幼兒必須坐在成人的腿上
  • 附近有大眾運輸交通選擇
  • 交通選擇皆有無障礙設計
  • 允許服務性動物進入

體驗內容

在這次體驗中,您將學習如何以傳統方式製作自己的巧克力,模仿我們社區的流程。 我們將從瓦哈卡的可可世界介紹開始,識別每顆種子的感官品質,您將了解可可、商業巧克力和有意識的巧克力之間的區別。 在介紹之後,我們將在粘土玉米中烤可可,這種玉米來自聖馬科斯特拉帕佐拉社區(瓦哈卡州中央山谷)。 我們會用手剝可可;進行這個儀式,我們將在我們的社區講述可可的部分歷史和文化。 我們將以手工的方式將可可變成巧克力。 在這裡,您將為您的巧克力選擇糖的百分比,將其與來自該地區的不同成分混合。 最後,我們將教您如何使用研磨機準備飲品;傳統的廚房用具,這有助於我們將巧克力融入和整合。 我們將用可可三明治來近距離品嚐您的飲品。 每個人都帶著自己親手製作的巧克力。 快來和當地人一起製作自己的瓦哈卡巧克力吧!

集合與接送

集合地點

5 de Mayo 210, 5 de Mayo, Oaxaca, Mexico, MX, 68000

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We will be waiting for you outside a cafe called "LIA".
結束地點

此體驗將結束於集合地點。

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Fantastic with kids!
六月 28, 2026

This class was absolutely one of the highlights of my stay in Oaxaca. The staff could not have been nicer to this grandma, three little girls and a baby! They made faces for the baby (who loved it)...閱讀更多

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fun and informative
一月 11, 2026

we are three adults who totally enjoyed this informational class taught by Lucy. Learning all about the cacao process fascinating. And the hands on aspect made us better appreciate what goes into c...閱讀更多

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Mind-blowing experience covering history, culture, and tasting!
十二月 06, 2025

This was one of the best food experiences I've had in years! Lucy was brilliant and really knew her material: I had no idea there were so many different varieties of cacao! We learned a ton of trul...閱讀更多

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Chocolate experience.
十一月 10, 2025

I booked this class for my wife, who loves chocolate, and I must say we both absolutely loved it! From start to finish, it was hands-on, informative, and genuinely fun. We began by learning about t...閱讀更多

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十月 17, 2025

It's was really nice to see how the place works . We get a private intimate course with lovely Coral. She explained us about the beans, and the prosses, showed us the the types and we tasted ever...閱讀更多

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