走進位於滋賀縣彥根市的時尚法式餐廳La Cuisine Enju，參加一場私人烹飪課，使用頂級食材如鮑魚、龍蝦和滋賀聞名的近江牛。

在經驗豐富的山田主廚的精心指導下，您將親自烤制入口即化的近江牛西冷和菲力牛排，並輪流準備活龍蝦和鮑魚，參與者將親自處理這兩種食材。

在課程中，山田主廚將分享他在法國和日本頂級餐廳豐富的烹飪經驗，提供烹飪每道菜的技巧，助您完美呈現美味佳餚。

課程期間，客人將準備並享用多道菜餚。您將烹製蒜片、烤魚、烤活龍蝦、烤活鮑魚、烤近江牛排（70克西冷和60克菲力）以及蒜香米飯。

其他菜品包括時令開胃菜、烤牛肉、每日例湯、烤蔬菜、味增湯醃製菜餚，最後以清爽的冰沙結束。

山田主廚曾在法國的2星和3星級餐廳學習2年，之後回到日本在知名餐廳工作。

2020年，他在滋賀縣琵琶湖東岸的迷人古城彥根開設了La Cuisine Enju。

彥根是尋找京都、大阪和名古屋附近獨特而不爲人知的旅遊景點的旅行者的理想目的地。