如果您正在京都、大阪或名古屋附近尋找一座保存完好的歷史小鎮，那麼滋賀縣的彥根絕對是不二之選。這個迷人的城堡小鎮坐落在琵琶湖東岸，擁有如彥根城和玄宮園這樣的絕美景點，彥根城更是被指定爲國家寶藏。

在彥根，您還可以品嚐到入口即化的近江牛，這可是滋賀的驕傲。更棒的是，您還能親自學習如何烹飪它！

在這次親手體驗的鐵板燒活動中，您將在經驗豐富的山田主廚指導下，學習如何雕刻和火焰烹飪滋賀特產的近江牛排。這一切都將在他自己的餐廳La Cuisine Enju中進行，這是一家備受喜愛的現代法式餐廳，專注於海鮮和牛排。

在La Cuisine Enju時尚的櫃檯前，山田主廚將分享他多年烹飪培訓和經驗中積累的寶貴見解，教您如何在鐵板上切割、火焰烹飪並準備一份優質的140克牛排。

工作完成後，您還可以享用由主廚精心準備的套餐，包括開胃菜、烤牛肉、湯、烤蔬菜、蒜香飯、醃菜、味噌湯和雪葩。

山田主廚曾在法國著名的二星和三星餐廳學習了兩年，隨後在日本的知名餐廳擔任主廚。2020年，他自豪地開設了La Cuisine Enju，與來自世界各地的客人分享他珍藏的烹飪祕訣和最優質的近江牛。

在滋賀縣彥根市的私人鐵板燒烹飪和用餐體驗中，向日本廚師學習。您將在廚師的指導下烹飪、切割和火焰秀近江牛排，並在法式餐廳享用全套美食。

在滋賀縣彥根市的正宗鐵板燒烹飪和用餐體驗中，向日本廚師學習。您將在廚師的指導下烹飪、切割和火焰秀近江牛排，並在法式餐廳享用全套美食。

滋賀彥根：鐵板燒烹飪與牛排火焰秀

滋賀縣距離著名旅遊城市京都只有很短的路程，是日本獨一無二的地區，每個季節都有令人難以置信的活動--無論是冬季在琵琶湖溪谷度假村滑雪、春季賞櫻花、夏季觀賞奇異的火祭，還是秋季觀賞絢麗的紅葉。

琵琶湖是日本最大的淡水湖，是該縣的主要景點，也是自然愛好者的理想去處。

其中最值得一看的是西岸白姬神社的浮動鳥居、東邊的國寶彥根城和南邊擁有 1260 年曆史的石山寺。環遊這片巨大水域周邊充滿活力的城鎮，是瞭解日本一切的速成課程。 

雖然您對日本的海鮮已經非常熟悉，但您可能會驚訝地發現，在這一地區，以淡水漁獲爲基礎的新菜餚比比皆是。您甚至還有機會品嚐到最原始（也最刺激）的日本壽司：風壽司。

不過，滋賀的魅力遠不止於湖泊。往山裏走，您會發現迷人的傳統旅館、世界一流的藝術博物館和兩座曾被佛教僧侶交戰教派佔據的寺廟--三井寺和延歷寺。

交通四通八達，從京都和大阪等熱門旅遊勝地前往滋賀縣大部分地區都很方便。以下是我們爲您精選的最佳景點，幫助您在日本這個令人難以置信的角落度過最美好的時光。

原始的節慶活動、歷史悠久的壽司以及日本最大淡水湖的所有好處--滋賀縣是消夏的絕佳去處。            

發現滋賀 by美食 | 餐廳, 體驗, 旅遊攻略

Shiga

該縣以日本最大的湖泊爲中心，湖畔文化豐富，淡水魚的品質也堪稱全國一流。

滋賀彥根：鐵板燒料理與牛排火焰秀

走進位於滋賀縣彥根市的時尚法式餐廳La Cuisine Enju，參加一場私人烹飪課，使用頂級食材如鮑魚、龍蝦和滋賀聞名的近江牛。

在經驗豐富的山田主廚的精心指導下，您將親自烤制入口即化的近江牛西冷和菲力牛排，並輪流準備活龍蝦和鮑魚，參與者將親自處理這兩種食材。

在課程中，山田主廚將分享他在法國和日本頂級餐廳豐富的烹飪經驗，提供烹飪每道菜的技巧，助您完美呈現美味佳餚。

課程期間，客人將準備並享用多道菜餚。您將烹製蒜片、烤魚、烤活龍蝦、烤活鮑魚、烤近江牛排（70克西冷和60克菲力）以及蒜香米飯。

其他菜品包括時令開胃菜、烤牛肉、每日例湯、烤蔬菜、味增湯醃製菜餚，最後以清爽的冰沙結束。

山田主廚曾在法國的2星和3星級餐廳學習2年，之後回到日本在知名餐廳工作。

2020年，他在滋賀縣琵琶湖東岸的迷人古城彥根開設了La Cuisine Enju。

彥根是尋找京都、大阪和名古屋附近獨特而不爲人知的旅遊景點的旅行者的理想目的地。

在滋賀縣彥根的法式餐廳中，品嚐近江牛並學習在鐵板上烹製它，享受包含龍蝦和鮑魚的奢華套餐。

近江牛烹飪與頂級美食體驗（滋賀彥根）

彥根近江牛料理與頂級美食體驗

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Akihiro

滋賀彥根：鐵板燒料理與牛排火焰秀

彥根近江牛料理與頂級美食體驗