Kotohogi

對於熟悉傳統懷石料理氛圍的人來說，坐在Agi-kan Kotohogi的L形櫃檯前會感到賓至如歸。而對於那些從未體驗過的人來說，這裏也會給予熱情的歡迎，讓您很快了解經典懷石料理的精髓。 菜單精選優質的時令食材，尤其是來自當地及北陸的海鮮。雖然具體菜品會隨季節變化，但您可以期待與醋凍蟹、竹筍烤香魚、柚子蕎麥麪等同樣精緻的菜餚。 視覺上的最大享受是“八寸”——一籃小喫的季節性拼盤，呈現在一個柳條籃中，內有各種陶瓷小碟，每個小碟中盛放着不同的時令蔬菜或海鮮小食。