餐廳詳情

位於東京代官山的這家溫馨餐廳，宛如布魯克林風格的小西班牙，雖然看似低調，但連續九年被《米其林指南》推薦，實在無法被忽視。

“Sal y Amor”意爲“愛與鹽”，主廚宮崎健太認爲這是西班牙美食中最重要的兩個元素。在西班牙磨練技藝後，宮崎與家族經營着老牌西班牙餐廳的侍酒師維克多·加西亞攜手，於2012年開設了Arroceria Sal y Amor。

餐廳全天候吸引着食客，提供超過15種不同的西班牙海鮮飯和米飯料理，均用陶鍋或鐵鍋烹製，還有一系列簡單的地區特色小喫。Sal y Amor選用山形縣的“Haenuki”米，類似於西班牙的Bomba米，但結合了日本的精米技術。結果？米粒完美吸收了所有風味。食客可能會愛上重豬肉和番茄的瓦倫西亞風格海鮮飯，或是用特製高湯、蝦和魚製成的穆爾西亞燉飯，但也別錯過填滿白魚和蝦的皮基略辣椒。

餐廳氛圍溫馨，格子桌布、黃色燈光和質樸的環境，適合享用美味晚餐和度過美好時光。點上一份小喫，享用海鮮飯，再搭配一壺紅酒桑格利亞或一瓶西班牙葡萄酒。

米其林指南：

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Arrocería Sal y Amor 位置信息

• 從東急東橫線代官山站步行4分鐘即可到達Arroceria Sal y Amor。

Arrocería Sal y Amor 電話號碼

Arrocería Sal y Amor 營業時間

Arrocería Sal y Amor 地址

日本，〒150-0034 東京，澀谷，代官山町，12−19 B1樓

Arrocería Sal y Amor 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。