Ebisu Kaniyoshi

坐落於惠比壽的三樓，Kaniyoshi外觀低調，但懂行的人都知道，這裏是惠比壽首屈一指的螃蟹專家。走進餐廳，幾間私人包廂增添了幾分私密感，螃蟹殼和清酒杯的碰撞聲成爲熱鬧聚會和浪漫約會的背景音樂。 Kaniyoshi的螃蟹新鮮無比，每天早晨新鮮採購並活養在餐廳的水箱中，保證絕對的新鮮，然後以創意十足的方式烹製和呈現。 螃蟹愛好者可以在多個主廚推薦菜單中選擇：Shiori、Fuji或Kanifuji。Shiori以時令開胃菜開始，接着是以蟹殼盛裝的雪蟹、炸制和蒸制的美味，以及一碗奢華的蟹肉和鮭魚卵拌飯。在寒冷的季節，Fuji或Kanifuji套餐特別受歡迎，每款都有火鍋、螃蟹品鑑和多種海膽可供選擇。