餐廳詳情

曾在90年代以偶像團體光GENJI登頂Oricon排行榜的前偶像大澤幹生，如今在餐飲界開啓了他的全新舞臺。他的新餐廳名爲“馬肉木場”，位於五反田，是一家專注於高品質國產馬肉的溫馨小店。

這個想法源於他的一次熊本工作旅行，在那裏他首次品嚐到了當地的特色美食。馬肉的美味讓他念念不忘，據說這種美味甚至連僧侶都無法抗拒，因此得名“櫻花肉”。大澤與合作伙伴攜手，將這種美味帶到了東京。

馬肉是營養豐富的紅肉之一，富含蛋白質和鋅，脂肪含量低。而大澤的菜單充滿了創意和魅力，突破了傳統界限。

除了常見的刺身，客人們還可以品嚐到炸馬肉，乍一看幾乎與經典炸雞無異，但口感更瘦，味道略甜，接近牛肉，偶爾還有類似鹿肉的野味。還有豐盛的馬肉蓋飯，對於選擇主廚推薦菜單的食客，還有馬肉燒烤或涮涮鍋等驚喜。

但真正的亮點是超滑嫩的馬肉肉膾——這是一道通常用牛肉製作的韓式生拌肉，這裏用精緻的馬肉切片，淋上富含鮮味的九州醬油，重新演繹。雖然隱祕，但值得一探，馬肉木場在風味和野心上都帶來了難得的體驗。

這家餐廳通常只接受會員預訂，但現在，通過byFood，您也可以享受他們的獨家套餐。

Horse Meat Kiba 備註

• 有飲食限制和/或食物過敏的客人請提前告知餐廳。餐廳可能無法滿足當天提出要求的客人。

• 餐廳保留拒絕接受飲食限制過多的客人預訂的權利，特別是對魚類或蔬菜有過多限制的客人。

• 以上列出的套餐菜單內容爲示例，可能會根據季節供應情況而變更。

• 由於座位有限，餐廳無法始終保證客人在預訂後能獲得其偏好的座位。

• 所提供的圖片僅供參考。

Horse Meat Kiba 營業時間

Horse Meat Kiba 地址

東京品川區西五反田2-29-10 五反田陽光公寓1F，郵編141-0031

Horse Meat Kiba 位置信息

• 從都營淺草線五反田站步行5分鐘即可到達馬肉木場，從JR山手線五反田站步行6分鐘，從東急池上線五反田站步行7分鐘。

Horse Meat Kiba 電話號碼

Horse Meat Kiba 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。