Hyotei

京都的懷石料理餐廳大多致力於與城市的歷史文化相結合，但沒有一家能像瓢亭那樣擁有真正的歷史底蘊。這家餐廳位於南禪寺的庭院中，如今由第十四代傳人經營！ 瓢亭的傳承可以追溯到四個半世紀前，當時它是寺廟的茶室。至今，餐廳的屋頂仍保持着當年的茅草風格，這也是餐廳名字的由來。 同樣，餐廳內的古董茶具並非市場購買，而是一直留存至今！他們的菜品同樣充滿歷史感，比如從京都還是日本首都時就已經在菜單上的招牌菜——瓢亭玉子。冬季供應的鵪鶉粥更是久遠得無人能記——在寒冷的季節裏，這道菜絕對能溫暖你的身體。 如果你有特別的慶祝活動並想給人留下深刻印象，可以考慮預訂瓢亭提供的28人私人包廂。擁有三顆米其林星和數百年曆史的瓢亭，毫無疑問是京都最正宗的懷石料理餐廳。