餐廳詳情

當年，伊勢重的創始人宮本重兵衛在本所關閉了他的古董店，於1869年在日本橋開設了伊勢重，旨在將壽喜燒的營養價值傳遞給明治時代的東京人。當他的父親面臨健康問題時，宮本選擇了營養豐富的牛肉，奠定了這家餐飲機構的基礎。

他的使命不僅達成，還超越了預期。如今，在伊勢重用餐是一場150年曆史的美食盛宴。在第七代傳人的管理下，這家餐廳位於小巧的馬町角落，始終如一地堅持壽喜燒傳統。他們精選A5級別的日本黑毛和牛，以其卓越品質爲先，重視內在的卓越而非品牌知名度。技藝精湛的工匠們繼續使用傳統技藝手工切割牛肉，即便是最細小的筋也能切得機器無法達到的精確。

菜單的核心是傳統的壽喜燒鐵鍋火鍋，呈現出美麗的大理石紋牛肉和新鮮蔬菜。用炭火烹煮，浸泡在代代相傳的祕製醬油底料中。在私人包間內，由專職服務人員在桌邊準備，賓客在幾乎未曾改變的環境中享受寧靜：榻榻米地板、低矮的桌子和傳統的傢俱。

要找到比伊勢重更具傳統和歷史的餐廳，恐怕不容易。立即預訂他們備受追捧的餐桌，或者選擇帶有下沉式被爐的房間，享受東京這一小片歷史的魅力。

Iseju 備註

• 有飲食限制和/或食物過敏的賓客應提前通知餐廳。餐廳可能無法滿足當天提出要求的賓客。

• 餐廳保留拒絕過多飲食限制的賓客預訂的權利，特別是對魚類或蔬菜有過多限制的賓客。

• 以下列出的套餐菜單內容爲示例，可能會根據季節變化。

• 餐廳無法提供替代餐點或滿足無法食用牛肉或豬肉的賓客。

• 餐廳僅能通過樓梯進入，這可能對使用輪椅或行動不便的賓客造成不便。

Iseju 營業時間

Iseju 地址

日本國東京都中央區日本橋小傳馬町14-9，郵編103-0001

Iseju 位置信息

• 伊勢重距離日比谷線小傳馬町站步行2分鐘，距離JR總武快速線馬喰町站步行2分鐘，距離都營新宿線馬喰橫山站步行2分鐘，或距離都營淺草線東日本橋站步行5分鐘。

Iseju 電話號碼

Iseju 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。