餐廳詳情

乍看之下，小泉餐廳的概念難以定義：現代、法式、日式、傳統、壽司。即便是店內環境也充滿了隨性的愉悅感。鯉魚圖案的暖簾、各種小擺件和簡單的慄木櫃臺，烏木桌與整齊擺放的餐具和天然葡萄酒瓶和諧共處。大部分傢俱都是店主親手製作的。

位於惠比壽的小泉餐廳，菜單上充滿了法式料理的元素，並以現代的視角詮釋日本料理。其多樣化的個性反映了店主豐富多彩的履歷。從祇園的米村法日融合餐廳起步，主廚走遍佈列塔尼和法國各地，學習奶酪製作、捕魚、麪包烘焙和農業。回到京都則是爲了專心學習和牛的藝術。

小泉餐廳的創意料理總是讓人眼前一亮。菜品以季節性食材和豐富的高湯爲主，忠於日本根源但又融入法式風情。例如，使用柴魚湯製作的醬汁中加入了奶酪和柚子。在冬季，招牌菜傾向於柔和的魚白創意料理。季節性海鮮如牡蠣和和牛也是菜單上的亮點。最後一道菜看似隨意，但總是經過精心計算，可能是壽司、燴飯或意大利麪，取決於季節。

坐落在東京競爭激烈的美食中心之一，對小泉餐廳的期望值很高，而它也輕鬆地達到了這些期望。食物彷彿出自美食雜誌，而環顧四周，彷彿置身於店主的客廳，等待他溫暖的邀請：“歡迎回家。”

Koizumi 備註

• 有飲食限制和/或食物過敏的客人應提前告知餐廳。餐廳可能無法滿足當天提出要求的客人。

• 請注意，餐廳可能無法滿足某些飲食限制。

• 上述套餐菜單內容僅爲示例，可能會根據季節變化。

• 由於座位有限，餐廳無法保證客人在預約後獲得其首選的座位。

• 提供的圖片僅供參考。

Koizumi 營業時間

Koizumi 地址

東京都澀谷區惠比壽西1-10-12，郵編150-0021

Koizumi 位置信息

• 小泉餐廳距離日比谷線惠比壽站步行2分鐘，或從同站山手線步行5分鐘，或從東急東橫線代官山站步行8分鐘。

Koizumi 電話號碼

Koizumi 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。