Kurakake

Kurakake位於大分市的船井町，是一家專注於日本料理的餐廳。這裡的料理以精緻的日式風味著稱，提供如香甜的海膽甜蝦、味噌醃銀鱈魚、以及鮑魚和鮭魚卵飯等招牌菜。餐廳的氛圍優雅且安靜，內部裝潢乾淨舒適，藍色的暖簾增添了一份獨特的日式風情。 Kurakake以其獨特的烹飪技術而聞名，特別是對蔬菜的油炸處理，賦予了食材全新的口感。餐廳的服務人員友善且健談，讓每位客人都能感受到賓至如歸的氛圍。值得一提的是，這裡的米飯選用有機無農藥的品種，為顧客提供健康的飲食選擇。 餐廳每月僅開放三天的限量課程，需提前預約，這也讓Kurakake成為大分市中一個難得的美食體驗地點。無論是對於當地居民還是遊客，這裡都是品味正宗日本料理的理想場所。