Kyotei Daikokuya

位於東京台東區淺草的Kyotei Daikokuya，是一家專注於蕎麥麵的餐廳。這裡的蕎麥麵是手工製作，並使用電動及手動石磨來磨製，確保每一碗麵條都充滿了傳統的風味。餐廳的氣氛寧靜舒適，讓人彷彿置身於懷舊的市區中，為食客提供了一個放鬆的用餐環境。 Kyotei Daikokuya的主廚曾師從已故的蕎麥麵大師Katsura Yasuo，並且餐廳曾五次被評選為日本前100名蕎麥麵餐廳之一。主廚本身是Yoshiwara出身的典型江戶子，對於蕎麥麵的製作有著深厚的造詣。 餐廳僅在星期四、五及六的晚上營業，且僅接受預約，每天只接待三組客人，確保每位顧客都能享受到專屬的服務。除了蕎麥麵，這裡還提供季節性的天婦羅、鴨肉壽喜燒等多樣化的菜餚，並搭配主要來自Tohoku的清酒。 餐廳內還展示了關於蕎麥文化的書籍，讓顧客在享用美食的同時，也能增進對蕎麥文化的了解。距離淺草車站僅需步行15分鐘，交通便利，讓您輕鬆抵達這個美食天堂。