Maison Paul Bocuse

Name: Maison Paul Bocuse
Address: 日本，〒150-0033 東京都澀谷區猿樂町17−16 代官山論壇B1F, Tokyo, Tokyo, 150-0033, JP
Telephone: +81354586324
Price range: $$$$

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簡介

餐廳詳情

地點

Tokyo

料理

法國料理

平均費用

午餐: US$25.73 - US$32.17

晚餐: US$64.34 - US$96.51

其他

蛋奶素選擇, 高級餐飲, 深夜用餐

在東京分店，以風格向已故法式美食巨匠致敬。

餐廳詳情

保羅·博古斯是現代法式料理的巨匠之一，他在里昂的世界知名餐廳曾接待過總統和名人。而這家法式料理殿堂的現任主廚，親自認可了東京分店的廚師——廚房大師俊重先生。

俊重先生不負餐廳之名，呈現出正宗的法式料理，盡顯高雅風範。在這裏，您依然可以品嚐到已故偉大主廚發明的經典菜餚，比如1975年曾爲法國總統奉上的松露湯。更令人驚喜的是，食材也與當年如出一轍——大部分從法國空運而來，輔以部分當地食材。

餐廳內飾同樣正宗，低調的奢華營造出舒適而高雅的氛圍。葡萄酒愛好者一定會沉醉於這裏的酒單，餐廳的侍酒師精選了法國頂級酒莊和酒窖的佳釀，打造出令人印象深刻的酒品系列。