Yakiniku Mutsumi

這家餐廳的日文名字對於母語者來說頗具挑戰性。名字由三個“六”字的漢字組成，可能有多種讀法，給預訂帶來了一些困難：是“六六六”還是“六百六十六”？ 正確的讀法是“むつみ”，這源於一種叫“言葉遊び”的日式文字遊戲。餐廳的每道菜品都以四字成語命名，例如午餐專屬的套餐被命名爲“一日千秋”，意爲“千秋萬代的思念”。餐廳的裝潢也充滿了日式風情，採用簡約的淺色木質傢俱，員工則身穿傳統服飾。 雖然むつみ熱愛文字遊戲，但對肉質的追求卻毫不含糊。餐廳的肉類來自日本東北地區，主要是秋田、青森和宮城等縣。店主特別挑選那些真正熱愛養殖的生產者，尋找日本黑毛和牛的“真正美麗”。むつみ只選擇那些理解和牛“真諦”的生產者，希望將這種熱情傳遞給顧客。 在むつみ，您可以品嚐到多種牛舌部位：無論是軟嫩還是有嚼勁的，厚切還是薄切的，黑毛和牛的牛舌都是最佳選擇。餐廳推薦搭配特製醬汁食用：八種食材經過兩天的熬煮和調味，最大限度地提升了肉的風味，而不掩蓋其天然味道。對於那些追求更多的和牛愛好者，むつみ還提供奢華的肉壽司搭配魚子醬。 爲了搭配美味的肉類，焼肉むつみ還提供豐富的葡萄酒選擇，其中新世界葡萄酒尤其推薦，特別是來自加州葡萄園的豐滿紅酒Prisoner和Tarot。喜歡傳統法式風格的顧客則可以嘗試Domaine de Baronarques的精選酒款。