餐廳詳情

在廚房的排煙罩上，時不時竄起的火焰將用餐空間染上一片橙色的光輝，這種視覺衝擊在居酒屋中實屬罕見。

歡迎來到大坂屋總本家築地島，這是一家正宗的日本酒吧和海鮮天堂，市場新鮮的食材在這裏被精心對待，稻草燒烤是其招牌烹飪方式。

每天，廚房從全國各地的港口採購超過30種魚類，包括來自米川漁業的日本比目魚，將它們變成色彩斑斕的海鮮盛宴。不僅僅是常見的生魚片，菜單根據季節變化，曾經的經典菜品包括輕盈天婦羅麪糊炸制的虎蝦，搭配山菜帶來酥脆口感。金目鯛和雪蟹在高湯中作爲涮涮鍋烹煮，而蟹味噌則在蟹殼中烤制，增添了濃郁的風味。

當然，食客們不容錯過的是廚師招牌的稻草烤鰹魚和藍鰭金槍魚，都是現點現烤。稻草燃起的火焰爲魚肉帶來戲劇性的焦香，加入的炭火更是提升了風味。有時，整條魚會被串起來，直接在白炭上以爐端燒的方式烹製。

豐富的海鮮菜單還搭配了令人印象深刻的地方清酒，來自各地的釀酒廠，即便是普通飲酒者也會欣賞的品牌，如獺祭、出羽櫻和陸奧八仙。對於完美搭配的任何猶豫都可以交給店內的清酒侍酒師，他會根據你享用的魚類——無論是青背魚還是銀皮魚——迅速挑選出理想的搭配。

柔和的燈光、簾幕隔開的包間和典型的日式氛圍，使得這裏成爲與朋友熱鬧聚會的理想場所。提供英文菜單。

Osakana Sohonke Tsukijima 備註

• 有飲食限制和/或食物過敏的客人應提前告知餐廳。餐廳可能無法滿足當天提出要求的客人。

• 餐廳保留拒絕過多飲食限制的客人預訂的權利，特別是對魚類或蔬菜的限制。

• 以下列出的套餐菜單內容爲示例，可能會根據季節供應情況更改。

• 由於座位有限，餐廳不能總是保證客人預訂後的首選座位選擇。

• 所提供的圖片僅供參考。

Osakana Sohonke Tsukijima 營業時間

Osakana Sohonke Tsukijima 地址

東京都中央區築地島1-3-2 築地島大樓1樓 104-0052

Osakana Sohonke Tsukijima 位置信息

• 大坂屋總本家築地島距離有樂町線築地站（7號出口）步行2分鐘。

Osakana Sohonke Tsukijima 電話號碼

Osakana Sohonke Tsukijima 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。