Azabu Amishiro

在麻布十番的Azabu Amishiro，您將體驗到由時令日本料理、高品質食材和侍酒師推薦的清酒共同打造的非凡用餐體驗。 儘管位於東京最時尚的地區之一，Azabu Amishiro卻專注於提供京都風味的家常菜——小盤式的“おばんざい”。這種料理以時令蔬菜和海鮮爲主，遵循京都傳統，力求在烹飪中保留食材的簡單原味。 餐廳以兩大特色自豪：主菜和米飯。儘管菜單每日更換，其主菜始終是用紀州備長炭烤制的肉類或魚類，這種炭以其賦予食材複雜香氣和深邃風味的能力而聞名。而米飯則使用傳統的土鍋“土鍋”烹製，令米飯口感更加鬆軟。 如果您需要寬敞的晚宴空間，Azabu Amishiro也能滿足需求，提供最多可容納20人的私人包租服務。距離麻布十番站僅3分鐘步行路程，是在新都市中心體驗古都風味的理想之地。