Shichubo Yung

“獨一無二”這個詞可能被用濫了，但用來形容這家位於白金臺的餐廳卻再合適不過，因爲很難準確定義它到底是什麼風格。表面上它是一家中餐廳，但同時也提供一些難以界定的創意融合菜，味道絕對美味。 比如紅酒燉牛臉頰配蔬菜，或者黑豆醬鮑魚肝——這些菜既不是純粹的日本菜，也不是傳統的中餐，更不是法餐，而是三者的新穎結合。爵士音樂的背景和不太傳統的外觀爲這家中餐廳增添了一種奇特的氛圍，但卻讓人感到非同尋常。 喜歡清淡口味的食客會很高興地發現，七廚勇的廚師們使用的油比典型的中餐少，因此一些粵菜經典的版本更加清爽。 由於受到法餐的影響，這裏還提供多種葡萄酒和香檳，完美補充了這家日本最具創新性的中餐廳之一的用餐體驗。