餐廳詳情

在新宿著名的歌舞伎町和西武新宿站的北面，有一家名爲“牛戀新宿”的燒肉店，是當地人公認的實惠選擇。雖然距離歌舞伎町的哥斯拉頭和東急歌舞伎町塔僅幾步之遙，但它摒棄了歌舞伎町大多數店鋪的浮華印象。

然而，這裏仍然保持着一種安靜、放鬆的氛圍，是當地人常去的地方。店內裝飾大量使用木材，因此常被用作本地電視劇的拍攝地點。

“牛戀”在新宿的受歡迎程度不僅僅因爲其地理位置，還因爲其對實惠和性價比的堅持。這是創始人“戀之助”的理念，他是一個虛構的超級英雄，穿着超人般的服裝，臉上掛着紙燈籠以隱藏真實身份。

戀之助在低收入家庭長大，他立志將燒肉變成普通人的日常奢侈品，而不是因預算有限而每月僅享受一次的奢侈。因此，2012年在神田開設了第一家“牛戀”，專注於提供最佳性價比的肉類，而不是最肥美的大理石紋肉。

這些肉來自日本西部最好的和牛生產商，包含來自以和牛聞名的地區的頂級品牌，如佐賀縣、鹿兒島縣和宮崎縣。

與大多數燒肉店不同，“牛戀”摒棄了選擇最肥美肉類的傳統，轉而提供瘦肉。戀之助解釋說，喫太多肥肉會讓人感覺不適。

因此，“牛戀”每一塊肉都以其“瘦肉風味”而被挑選，並以能突出該特定肉類風味的方式進行準備。這種對瘦肉的重視使得餐廳受到女性和運動員的歡迎，或是那些想要大快朵頤而不感到內疚的人。

或許最能體現“牛戀”理念的菜品是“和平牛肉”。被稱爲“純食用蛋白質”的和平牛肉是一塊手切牛肉，據說其脂肪含量只有普通牛腰肉的一半，味道更濃郁。另一個受歡迎的菜品是“蔥中”，即在辣醬中切碎的蔥，包裹在肉中，一口下去便能感受到辛辣、鮮味和純瘦肉的風味爆炸。

Ushikoi Shinjuku 備註

• 有飲食限制和/或食物過敏的客人請提前告知餐廳。當天提出的要求餐廳可能無法滿足。

• 請注意，餐廳可能無法滿足某些飲食限制。

• 以下列出的套餐菜單內容爲示例，可能會根據季節供應情況而更改。

• 由於座位可用性，餐廳不能總是保證在預訂後提供客人所需的座位選項。

• 提供的圖片僅供參考。

Ushikoi Shinjuku 營業時間

Ushikoi Shinjuku 地址

東京都新宿區歌舞伎町2-45-8 HHK大廈1F，郵編160-0021

Ushikoi Shinjuku 位置信息

• 牛戀新宿距離西武新宿站北出口步行1分鐘，或從JR新宿站東出口步行7分鐘。

Ushikoi Shinjuku 電話號碼

Ushikoi Shinjuku 取消政策

至少在用餐開始時間 72 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。