餐廳詳情

在東京都千代田區外神田，寫字樓與餐館交錯的街區中，「生粹」於2014年作為「よろにく」集團的第三家分店在此開業。以生食牛肉為起點，逐漸過渡到炭火燒肉，構成了一整晚緩緩展開的用餐體驗。

首先呈上的是薄切瘦肉生魚片，入口後彷彿隨體溫慢慢融化。接下來的生拌牛肉（Yukhoe）將蛋黃與醬汁巧妙融合，每一口都帶來不同的風味層次。品嚐過生食之後，炭火才真正登場。

牛舌選用細膩雪花紋路的中心部位，薄切後配鹽昆布享用；三角肉（Misuji）搭配蘿蔔泥高湯，口感清爽；肩胸肉（Zabuton）浸入特製醬汁並裹上蛋黃，各具風味。招牌「絲綢里脊（Silk Loin）」更是整場用餐中不可或缺的一道。

餐末，清爽的阿波素麵或綿密的刨冰為餘味畫上寧靜的句點。周邊雖以寫字樓為主，餐館卻十分密集，無論是附近的工作人群還是來訪東京的遊客，都能輕鬆前來。留下的，並非張揚的滿足，而是一份靜謐的餘韻。

生粹 (Namaiki) 備註

• 如有過敏或飲食限制，請務必在預約時告知。當天提出的飲食限制要求，本店可能無法應對。

• 若飲食限制較多（如魚類、蔬菜等），本店可能拒絕預約。

• 上述套餐內容僅為示例，可能因季節食材情況有所變動。

• 預約完成後，本店可能無法保證提供客人期望的座位。

• 所示圖片僅供參考。

生粹 (Namaiki) 營業時間

生粹 (Namaiki) 地址

日本東京都千代田區外神田6-14-7 VORT末廣町2F 郵遞區號101-0021

生粹 (Namaiki) 位置信息

• 銀座線末廣町站步行1分鐘

生粹 (Namaiki) 電話號碼

生粹 (Namaiki) 取消政策

至少在用餐開始時間 72 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。