Sima Kuuma

Sima Kuuma 是一家位於札幌市中央區的隱藏版美食寶地，餐廳位於地下，與圓山公園站直接相連，交通便利。這裡以日式居酒屋風格為主，提供豐富的海鮮料理和餐酒搭配，讓食客在舒適的氛圍中享受美食。 餐廳的菜單中最受歡迎的包括生蠔、蒸蠔和天婦羅蠔，還有以北海道和九州當地食材製作的壺門火鍋、厚岸牛排、湯咖哩、蟹拉麵等。這裡的料理以新鮮的季節性食材精心製作，並且不使用任何添加劑，這是因為餐廳主廚 Kenji Kaga 本身對添加劑過敏。 Sima Kuuma 的主廚 Kenji Kaga 是一位認證的蠔侍酒師，他和他的妻子親自負責餐廳的準備、烹飪和服務，並且會詳細解說每道菜的特色，讓顧客對料理有更深入的了解。餐廳的氛圍如同咖啡館般昏暗而溫馨，服務親切且周到，讓人感受到家的溫暖。 由於餐廳的隱密性和人氣，建議提前預約以確保有位。Sima Kuuma 是一個讓人放鬆心情、享受美食的理想場所，特別適合喜愛海鮮和日式居酒屋風味的食客。