Sushi Tomi

Sushi Tomi 位於神奈川縣藤澤市，是一家專注於壽司的餐廳，距離藤澤車站南口僅需步行約五分鐘。這家餐廳由父子搭檔經營，主廚擁有60年的壽司製作經驗，並以其溫和的性格和與客人互動的能力而聞名。 餐廳的環境小巧而親密，僅有六個吧台座位和一張桌子，讓客人能夠享受更私密的用餐體驗。Sushi Tomi 提供的 Omakase 套餐包括多樣化的開胃菜和 nigiri，開胃菜如天婦羅蝦頭、白子、醃漬鮪魚、貝類和比目魚刺身，以及燉煮的鰤魚等。nigiri 則包括魷魚、鮪魚、貝類、比目魚、蝦、肥鮪、鮭魚卵、穴子和鰹魚等。 這裡的海膽來自羅臼，以其甜美和無異味而著稱，烤鰻魚則甜美且完美炭烤。主廚在製作壽司前會現磨山葵，確保每一口都充滿新鮮的風味。 Sushi Tomi 僅接受現金支付，並提供有限的飲品選擇，包括啤酒、日本清酒和白酒。這裡的用餐氛圍讓人感到溫馨，適合想要享受正宗壽司體驗的食客。