Teuchi Soba Fujimura

Teuchi Soba Fujimura 位於Kyoto山科區的東野豚町，是一家專注於手打蕎麥麵的餐廳。這家餐廳以其石磨製作的100%蕎麥麵聞名，蕎麥粉來自於簽約農場，並在店內自行研磨。餐廳提供兩種不同的蕎麥麵選擇：粗磨蕎麥麵和全蕎麥麵，後者包含了麥殼，讓顧客體驗到不同的口感和風味。 Teuchi Soba Fujimura 的菜單豐富多樣，除了招牌的蕎麥麵外，還有多種配菜可供選擇，如日式煎蛋捲、各式天婦羅拼盤、炸蕎麥麵、烤芝麻豆腐等。特別推薦的菜品有：天婦羅冷蕎麥麵、鱧魚天婦羅酸橘蕎麥麵和燉鯡魚，這些菜色都能完美搭配蕎麥麵的獨特風味。 餐廳的氛圍寧靜，採用日式風格的榻榻米座位和下沉式暖桌，背景音樂則是舒緩的鋼琴獨奏，讓人感到放鬆。Teuchi Soba Fujimura 距離東野站約15分鐘步行路程，門前有四個停車位，方便自駕前來的顧客。 餐廳的營業時間從上午11點開始，僅接受現金支付。由於所有的蕎麥麵都是使用純蕎麥粉製作，因此對於需要無麩質飲食的顧客來說，這裡是一個理想的選擇。