獲獎

Funaokayama Shimizu

5.0
Photo of star full
Photo of star full
Photo of star full
Photo of star full
Photo of star full
16
評價
100+
預訂數
100% 的遊客推薦
100% 的客人對此 餐廳 給予了 4 星或更高評價
獲獎
Photo of star full
Photo of star full
Photo of star full
Photo of star full
Photo of star full
5.0  (16)
100+ 預訂數
100% 的遊客推薦
Photo of heartV2
加入收藏夾
分享
Detail
Detail
Detail
顯示所有照片
Detail
Detail
Detail
Detail
Detail
+3
Photo of heartV2
5.0
Photo of star full
Photo of star full
Photo of star full
Photo of star full
Photo of star full
16
評價
100+
預訂數
100% 的遊客推薦
100% 的客人對此 餐廳 給予了 4 星或更高評價
獲獎
Photo of star full
Photo of star full
Photo of star full
Photo of star full
Photo of star full
5.0  (16)
100+ 預訂數
100% 的遊客推薦
秋季特別優惠今秋完成首次預訂,即可贏得下一次預訂可用的 1,500 日圓優惠碼。
免費取消在您的 預訂 前 1 週 可免費取消
Food for Happiness您的預訂中每有一位客人,我們就會向世界各地的兒童捐贈 10 份餐食
為甚麼選擇 byFood 預訂?
日本排名第一的美食旅遊平台
深受全球 50,000+ 遊客信賴由美食愛好者精選,專為美食愛好者打造曾獲 CNN、Forbes 和 NYT 報導
地點
料理
其他日本料理
平均費用
晚餐: US$202.34
地點
料理
其他日本料理
平均費用
晚餐: US$202.34

遊客喜愛的理由

5.0
•16 條評價
秋季特惠
US$133.15
每位
選擇選項
秋季特別優惠今秋完成首次預訂,即可贏得下一次預訂可用的 1,500 日圓優惠碼。
免費取消在您的 預訂 前 1 週 可免費取消
Food for Happiness您的預訂中每有一位客人,我們就會向世界各地的兒童捐贈 10 份餐食
為甚麼選擇 byFood 預訂?
日本排名第一的美食旅遊平台
深受全球 50,000+ 遊客信賴由美食愛好者精選,專為美食愛好者打造曾獲 CNN、Forbes 和 NYT 報導
一家餐廳的賣點是米飯的情況並不常見,但船岡山清水可不是一家普通的餐廳。作為一家擁有米其林星級的餐廳,它的米飯鬆軟、芳香,煮得恰到好處。 據主廚清水勇樹表示,秘訣在於使用京都地下水。考慮到清水主廚自己的姓氏意為“純淨水”,這或許是可以預料的,但他對米飯用水的嚴格要求使他將餐廳選址在距離大德寺僅幾分鐘路程的地方,那裡可以找到京都最新鮮的水源。他對米飯也同樣講究,親自從全國各地的供應商那裡挑選。 米飯是日本料理不可或缺的一部分。清水主廚在京都和大阪著名的餐廳如「和久傳」和「京大和」接受培訓期間,深深地感受到了米飯的重要性,隨後他在2018年創立了船岡山清水。作為一餐的一部分,米飯看似簡單,卻蘊含著複雜的技巧;它應該有足夠豐富的味道,可以單獨品嚐,同時也能夠與其他菜餚相得益彰,而不會喧賓奪主。 儘管如此,對米飯的期待並不是在清水匆忙吃完套餐菜單的理由。每道菜都採用時令食材精心烹製,包括來自全國各地的魚和自京都採購的蔬菜。在清水溫馨且有吸引力的空間裡,客人們被鼓勵慢慢品味;不僅要品味純粹的味道和口感,還要感受空間的寧靜。
星期四
29
今天
午餐
12.00 -
2.30 下午
12:00 中午 - 2:30 下午
晚餐
6.00 -
8.30 晚上
6:00 晚上 - 8:30 晚上
星期五
30
午餐
12.00 -
2.30 下午
12:00 中午 - 2:30 下午
晚餐
6.00 -
8.30 晚上
6:00 晚上 - 8:30 晚上
星期六
31
午餐
12.00 -
2.30 下午
12:00 中午 - 2:30 下午
晚餐
6.00 -
8.30 晚上
6:00 晚上 - 8:30 晚上
星期日
01
午餐
12.00 -
2.30 下午
12:00 中午 - 2:30 下午
晚餐
6.00 -
8.30 晚上
6:00 晚上 - 8:30 晚上
星期一
02
午餐
12.00 -
2.30 下午
12:00 中午 - 2:30 下午
晚餐
6.00 -
8.30 晚上
6:00 晚上 - 8:30 晚上
星期二
03
午餐
12.00 -
2.30 下午
12:00 中午 - 2:30 下午
晚餐
6.00 -
8.30 晚上
6:00 晚上 - 8:30 晚上
星期三
04
休息/未營業
蛋奶素選擇
不可提供
純素選擇
不可提供
清真
不可提供
魚素選擇
不可提供
無麩質
不可提供
猶太認證
不可提供
蛋奶素選擇
不可提供
純素選擇
不可提供
清真
不可提供
魚素選擇
不可提供
無麩質
不可提供
猶太認證
不可提供
套餐內容隨季節變化,無法提前確認具體菜品。預訂時 byFood 可幫您向餐廳轉達任何飲食需求。
吧台/櫃台席
吧台/櫃台席
在鐵板前直面主廚烹飪。非常適合單人用餐或情侶約會。
座位類型由餐廳安排。您可透過禮賓服務提出座位偏好,但需視空位情況而定,無法保證。
Kyoto
603-8228京都府京都市北區紫野東舟岡町20-2
在 Google 地圖上打開
免費取消
在 1 週 前取消可獲得全額退款。
距離預訂時間 1 週 內取消或未到場,概不退款。
5.0
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
16 條評價
5 星級
16
4 星級
0
3 星級
0
2 星級
0
1 星級
0
16 條評價
SP
Sarah Powell2025年11月 • byFood
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4

The food was amazing! The depth of flavor and quality of each dish, tickled all of the senses and gave us a great experience! The Chef is so talented and his staff was very kind and attentive. Can’t wait to experience this restaurant again!

VI
Vanessa Iaboni2025年7月 • byFood
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4

An absolutely incredible culinary experience. Despite the language barrier, the chef and I used our phones to translate what we wanted to say to each other about the dishes — and let me tell you, the dishes were absolutely DIVINE. If you have the opportunity to do so, book your chance!

MA
Madina Aliyas2025年5月 • byFood
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4

It was amazing experience!

JS
Jen Stefanski2025年4月 • byFood
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4

Phenomenal! The restaurant is incredibly intimate - it only fits 7 people. The food was outstanding. And I have allergies - the staff was exceptionally helpful. They took all the stress and worry out. Highly recommend!

SM
Solomon Mua2025年2月 • byFood
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4
Photo of star fill v4

Funaokayama Shimizu did an amazing job! He was a one man show cooking for my wife and I. He whipped up some amazing dishes! I highly recommend his restaurant to whoever is in the Kyoto area visiting far or near.

我們致力於儘可能準確地提供關於日本食品和旅遊業的最新信息。如果您發現任何不準確之處,請發送報告 。

Photo of star fill v4
4.5 (7)

清和莊

Kyoto
懷石料理
包含餐點
午餐: US$45.68 - 280.66
晚餐: US$117.48 - 280.66

Uosaburo

Kyoto
懷石料理
包含餐點
午餐: US$130.54 - 345.93
晚餐: US$130.54 - 345.93
Photo of star fill v4
4.6 (3)

京懷石 美濃吉 烏丸四條

Kyoto
懷石料理
包含餐點
午餐: US$84.85 - 163.17
晚餐: US$84.85 - 163.17

Kyou Seika

Kyoto
中華料理
獲獎
晚餐: US$97.90 - 130.54
Photo of star fill v4
4.2 (4)

祗園倉下

Kyoto
懷石料理
包含餐點
午餐: US$52.21 - 182.75
晚餐: US$52.21 - 182.75
Photo of star fill v4
5.0 (4)

Sushi Tempura Gion Iwai

Kyoto
壽司
包含餐點
晚餐: US$65.27 - 163.17
Photo of star fill v4
4.7 (8)

Minokichi Shijo Kawaramachi

Kyoto
懷石料理
包含餐點
午餐: US$84.85 - 143.59
晚餐: US$84.85 - 143.59
午餐: US$78.32 - 130.54
晚餐: US$78.32 - 130.54
Photo of star fill v4
5.0 (7)

Yakiniku Jinseki Nishiazabu

Tokyo
和牛
包含餐點
晚餐: US$110.96 - 130.54
Photo of star fill v4
5.0 (9)

HOMMAGE

Tokyo
法國料理
包含餐點
獲獎
午餐: US$137.06 - 326.35
晚餐: US$241.50 - 326.35
Photo of star fill v4
5.0 (2)

Kyoyakiniku Hiro Yasakatei

Kyoto
懷石料理
包含餐點
晚餐: US$97.90 - 163.17
Photo of 20 Pink03 01

Reine des pres

Kyoto
法國料理
獲獎
午餐: US$78.32 - 156.65
晚餐: US$117.48 - 156.65
Photo of star fill v4
5.0 (1)

Nakameguro Nakasei

Tokyo
和牛
包含餐點
午餐: US$32.63 - 39.16
晚餐: US$52.21 - 104.43