Unagi Wakanakan

Unagi Wakanakan 是一家位於長野縣Ueda市的歷史悠久的餐廳，專門提供鰻魚料理。餐廳位於若菜大樓的二樓，距離Ueda站的城堡入口僅需步行幾分鐘，交通便利。這家餐廳自1897年創立以來，已經傳承到第五代經營者，最初的創辦人曾在Nakasendo的Oiwake-juku經營旅館，後來搬遷到ShinshuUeda車站附近，開設了這家餐廳。 Unagi Wakanakan 以其獨特的烹飪技術而聞名，鰻魚經過炭火燒烤後，再以關東風格蒸煮，最後淋上特製醬汁，風味獨特。此外，餐廳還提供Shinshu鮭魚沙拉、自製塔塔醬炸蝦、長野縣的野澤菜醬菜及鰻魚肝湯等美味佳餚。 餐廳內部裝潢時尚，與一般的鰻魚店有所不同，並且擁有許多老照片和書籍，增添了歷史氛圍。由於餐廳的高人氣，建議提前預約。雖然服務速度可能較慢，但工作人員非常細心，會詳細介紹各種套餐選擇。 Unagi Wakanakan 還提供真空包裝的烤鰻魚外帶服務，方便顧客將美味帶回家享用。無論是想品嚐經典的鰻魚料理，還是體驗歷史悠久的用餐環境，這家餐廳都是不容錯過的選擇。