Yonekura

Yonekura 是一家位於神奈川縣鎌倉市的日式料理餐廳，專注於提供精緻的懷石料理。餐廳位於安靜的住宅區，鄰近鶴岡八幡宮，從鎌倉站搭乘巴士後步行即可到達。這裡的料理以使用來自會津小國町的蕎麥粉製作的蕎麥麵為招牌，並搭配時令食材如秋刀魚和松茸，讓顧客享受到四季分明的日本味道。 Yonekura 的菜單包括刺身、燒烤、各式小碗料理及燉煮料理，甜點則有柚子米粥搭配紅豆泥及麻糬練切，讓人回味無窮。餐廳的料理技術創新且細膩，無論是擺盤還是口感都充滿了藝術感。 餐廳的氛圍寧靜而舒適，擁有面向花園的大型玻璃窗，最多可容納15位客人，提供吧檯座位、桌位及私人包廂。服務人員態度親切，店主及其學徒與客人互動友好，讓每位顧客都能感受到賓至如歸的服務。 Yonekura 的店主曾在京都接受訓練，擁有卓越的烹飪技藝。值得注意的是，餐廳將於2026年3月結束營業，店主計劃在茨城展開新事業。Yonekura 曾獲得《米其林指南東京、橫濱、鎌倉2011》中的殊榮，並在 Tabelog 上被評為百大餐廳之一。