Yukimoto

長野縣擁有日本阿爾卑斯山最壯麗的景色，這裏空氣清新，溪水清澈。這個地區孕育的食材同樣充滿了這種純淨的氣息。 在Yukimoto，您可以品嚐到該地區最優質的美食。這意味着可以享用到從山林中採集的野生魚類、野菜和野味。廚師們精心挑選食材的最佳部位，烹製出美味的菜餚，釋放出食材的鮮美風味。 鴨子、獾、野豬和熊都成爲Yukimoto廚房的一部分。紫色捲心菜等野菜爲菜餚增添了色彩和多樣性，還有些許酸味來平衡肉汁的濃郁。 不僅菜單隨季節變化，裝飾也隨之改變。餐廳四周是精心修剪的花園，您可以透過大面積的落地窗欣賞到這座優雅現代的杉木建築。