Zeshin

位於大阪市中心北側的西天滿，因其傳統懷石料理餐廳Zeshin的卓越品質而成爲不容錯過的美食目的地。Zeshin由一位擁有深厚旅館廚房背景的廚師創立，提供專業的服務體驗。 關根宗一出生於靜岡縣的一個傳統旅館家庭，從小就看着祖父和父親管理廚房，逐漸萌生了自己創業的夢想。 毫不意外，這裏的服務無可挑剔。客人們在宗一和女主人熱情的歡迎下，走進這個充滿侘寂風格的空間；坐在櫃檯前，宗一會在用餐過程中與您愉快交談。 菜單傳統而不失新意，足以讓人一眼認出是正宗的懷石料理，同時也有足夠的獨特創意讓老饕們驚喜不已。他的廚師精選菜單，即“お任せ”，遵循經典但又不乏小驚喜。例如，奶油奶酪填充的蝦，或是皮上點綴着烤米的鯖魚。 食材的核心是新鮮的魚類，緊跟日本四季的步伐。客人可以享用到如夏季的穴子和冬季的甘鯛等最新鮮的時令品種。令人興奮的烹飪和頂級服務的完美結合，使Zeshin在大阪的米其林星級餐廳中佔據一席之地，並在當地人中享有極高的聲譽。 米其林指南榮譽： 2018 - 2024 - 1星