岚山美食推荐：超越竹林的五大餐厅

在我们深入介绍岚山的顶级餐厅之前，先让我们为您讲述一个关于京都及其必游地标的故事。

如同经验丰富的日本旅行者所知，京都并不是一个很大的城市。位于京都府的南部，整个城市的面积约为827平方公里，实际上比东京的23个区总和（616平方公里）还要大。

然而，大部分面积被北部的山区占据；实际的城市区域被压缩在城市的南部，这部分面积不到城市指定区域的一半。

然而，这种“京都是个小城市”的印象往往让游客低估了其景点之间的距离。看到伏见稻荷大社和金阁寺的照片，人们通常会以为这些景点都在同一个地方。

大多数情况下，它们确实如此。京都的大部分历史景点都位于城市的东部到东南部，比如南禅寺、清水寺和平安神宫。

不过，有两个主要例外：金阁寺和岚山竹林。前者位于城市北部的尽头，城市与山脉交界处，而后者则位于京都市的西部边缘。

因此，即使在日本最著名的竹林中漫步之后，许多人发现他们的午餐或晚餐预订实际上在城市的另一端，魔法也随之消失。

计划在日本最著名的竹林附近观光吗？在品尝京都街头美食的诱惑之间，周围不乏令人惊叹的餐厅。以下是我们推荐的岚山最佳餐厅。

京都吉兆岚山店可能是整个岚山地区最著名的餐厅——这已经说明了很多，因为米其林星级餐厅翁也在附近。许多来自外府的游客不仅是为了岚山竹林而来，更是专程为了在这家餐厅用餐。

是什么让京都吉兆岚山店如此特别呢？首先，它被认为是整个京都甚至全国最美丽的餐厅之一。坐落在一座传统的日式别墅中，由已故的汤木贞一创立，他以对怀石料理多道菜肴的贡献而闻名，并被誉为将怀石料理带入主流的先锋，当时它曾是茶道专家的专属领域。

由于他的努力，汤木贞一被日本政府授予文化功劳者称号——他是日本历史上第一位获得此奖项的厨师。

所以不言而喻，这里的食物是非凡的，第三代主厨德冈邦夫运用无可挑剔的技术和精美的京都食材，制作出他祖父推广的怀石料理。

德冈主厨同样致力于磨练他的怀石技艺，当然。他对供应商的承诺同样重要，只从他的家族几十年来所熟知的农民、牧场主和渔民那里采购最好的食材用于他的套餐菜单。

但很少能找到一家餐厅，其景色与食物一样美丽——而吉兆正是如此。三个独立的用餐室，每个都有传统的榻榻米式座位，可以无障碍地欣赏到花园的景色，这意味着客人在享受美食的同时，还可以欣赏到随季节变化的美景，如银杏叶在空中旋转，或樱花瓣随风飘舞。这是对餐食的美丽陪伴。

在吉兆用餐只有两个真正的缺点。首先是在旺季用餐要贵得多，旺季是在春季和秋季，分别是樱花和秋叶的高峰期。撰写本文时，标准价格为40,000日元，旺季价格为50,000日元。

其次是由于其受欢迎程度以及餐厅每次服务仅接待三组客人，因此特别难以预订。然而，任何历史学家或建筑爱好者都应该尽力尝试。这是最正宗的怀石料理，源自其发源地。

在米其林指南京都2010年中获得米其林星级的翁，是京都西部为数不多的米其林餐厅之一。大多数京都的米其林餐厅都集中在京都市中心地区或祇园艺妓区周围。

但那些前往翁的人——有时也称作嵯峨翁——会发现这趟旅程绝对值得。作为一家家族经营的餐厅，翁现在由第三代厨师井上洋平经营。

井上厨师以对食材的挑剔而闻名，他相信一道菜的味道70%取决于其各个成分的鲜度和质量。

当然，另外30%则在于他制作菜肴的技艺、餐厅的氛围以及服务的热情。井上厨师对整个服务体验倾注了大量心思。

例如，他在2020年餐厅翻新期间抓住机会重新调整了厨房的方向，使得他大部分时间面向客人，这样他们可以尽可能多地看到烹饪过程，无论是炭烤还是切鱼。

翻新还使翁的天花板更高，柜台更宽，走廊更宽敞，而没有失去一丝亲密的体验。大窗格让客人可以看到室内花园或坪庭，在夏季享用如冷面（迷人地用酒杯盛装）和烤香鱼等季节性美食。

五木茶屋是另一家非常受欢迎的餐厅，是翁和京都吉兆岚山店的低成本替代品，这意味着您可以品尝一些传统的京都料理，而不用担心银行账户的负担。

位于岚山公园中之岛地区的尽头，餐厅因其穿着和服的兔子吉祥物而立即被识别。俯瞰中之岛桥和缓缓流淌的桂川，最受欢迎的座位显然是河边座位；基本上是一个长走廊，两侧有平行的柜台，全部面向外部，以提供最佳的自然景观。

当微风正好，尤其是在晚春和初夏时，这是一个您不想离开的座位。（但请在某个时候离开；人流量很大，总有游客想要进入，因此请给予考虑。）

五木茶屋岚山提供各种和食日本料理和其他传统京都料理，但在餐厅必须点的是五道京都碗品尝套餐。顾名思义，这是一系列五个迷你京都饭碗和各种配菜。

这是想要尽可能多尝试的人的理想选择。五木茶屋提供了丰富的选择：饭碗可以从和牛到鲷鱼再到蔬菜天妇罗。具体菜品随季节变化，因此不仅游客因不断变化的风景而反复光顾五木茶屋，还因为不断变化的菜单。

餐厅也迎合了海外游客的喜爱。工作人员可能不太流利地讲英语，但鉴于海外游客的数量，肯定会对英语有所熟悉。菜单也是英文的，这意味着如果您想要加单，不要犹豫。

京翠岚是翠岚，京都豪华精选酒店的旗舰餐厅——这是世界知名的万豪酒店的物业。

它在各个方面都让人感受到万豪酒店的品质。京翠岚位于一座名为延命阁的别墅中，这是工业巨头和川崎财阀的族长川崎正藏男爵的前夏季住所。

建于1899年，并经过多次翻新，这家明治时代的餐厅充满了自然木材，包括裸露的木梁，使用落地窗创造出与户外无缝连接的错觉，精心修剪的花园完成了美学。

虽然像大多数京都怀石餐厅一样，京翠岚的菜单上有浓重的传统京都料理，但偶尔也会有法式风味，例如腌制鹅肝和配以番茄酱的欧洲龙虾，与软壳龟炖菜一同供应。套餐菜单往往更偏向传统日式，而单点菜品则明显更西式。

对于那些胃口较小或只是想休息一下的人，京翠岚还有一家名为Cafe Hassui的咖啡馆，提供更轻便的餐点和非常受欢迎的下午茶选项。它稍微不那么正式，但因此也不那么令人生畏。然而，景色同样令人惊叹。

位于岚山公园中之岛地区对面，岚山熊彦坐落在标志性的渡月桥口外。像这份名单上的许多其他餐厅一样，餐厅首先因其建筑而闻名：它位于一座经过全面翻修的百年老宅中。

这是京都最优越的地段之一；从平安时代开始，几乎1000年前，该地区就因贵族的划船和休闲活动而受欢迎。但在美食方面，岚山熊彦也不逊色。

如果其全名——岚山熊彦田熊北——听起来耳熟，那可能是因为它是本家田熊北见世的姐妹餐厅，这是京都最著名的餐厅之一，也是田熊北见世集团的主要餐厅。岚山熊彦将这种传奇的京都料理带到了闪闪发光的桂川岸边，背景是雄伟的岚山山峰。这是成功的秘诀。

特别不容错过的是岚山熊彦的当地京都料理。只有最敬业的农民、牧场主和渔民才能与田熊北见世集团合作，这确保了食材——绝大多数来自京都——都是顶级的。特别值得注意的是使用野味的菜肴，尤其是野猪和鸭子，熊彦通过当地猎人的帮助获得。

可以选择多种不同的座位类型，每种都有其独特的魅力。底层有几个私人房间，适合更私密的场合，而柜台座位则让客人可以近距离观察熊彦的专业厨师的工作。

无论选择哪种座位，每个都装饰得无可挑剔，有精致的插花和挂轴，几乎足以将人带回到平安时代。

想要了解更多京都的美食，请浏览他们的最佳必比登餐厅，进入京都和牛的世界，探索素食美食，或查看我们的三日京都行程，了解京都的一些最佳活动。

岚山以其美丽的景色而闻名，是京都的一个著名地区，以岚山竹林和春秋的壮丽景色而闻名。

从京都站到岚山很容易！您可以乘坐三条线路之一：JR嵯峨野线到嵯峨岚山站，阪急线到岚山站，或京福岚电电车线。

岚山竹林比您想象的要小，但如果您完整探索其1.7英里长的环形小径，至少需要45分钟到1小时。在高峰季节，这段时间可能会增加，因为竹林可能会变成与其他游客一起慢慢移动的步行。