京都不仅以其历史古迹和寺庙闻名，还因其精致的鸡尾酒吧场景而备受推崇。从高档调酒场所到隐藏的私密酒吧，每个酒吧都将传统的日本待客之道与现代鸡尾酒文化相结合，由亚洲顶级调酒师精心调制创新饮品。
无论是时尚的屋顶酒吧还是温馨的隐秘角落，京都的酒吧场景总能满足各种口味。以下是八个工艺与创意相结合的亮点酒吧及其Google评分：
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The Roots of all evil (4.7) — 植物鸡尾酒，结合牛蒡杜松子酒和草药，带来大地气息。
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APOTHECA (4.8) — 药剂风格的酒吧，提供创新的草药注入饮品。
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Scotch & Branch (4.9) — 威士忌爱好者的天堂，提供创意优雅的酸味鸡尾酒。
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K36 The Bar & Rooftop — 屋顶鸡尾酒，伴随令人惊叹的京都日落。
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Bee’s Knees (4.3) — 获奖的隐秘酒吧，带有经典禁酒令时期的氛围。
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Bar K6 (4.4) — 高档威士忌吧，拥有超过1200瓶稀有酒品。
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Bar Rocking Chair (4.5) — 温馨的地方，调酒师根据您的口味调制饮品。
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Cave De K — 时尚酒吧，将鸡尾酒与葡萄酒、奶酪和甜点搭配。
无论您是想在安静的角落享受精心调制的鸡尾酒，还是在壮丽的屋顶场地欣赏日本古都的全景，这份指南为您提供了观光一天后的最佳放松去处。
京都最佳酒吧和鸡尾酒吧
现在，让我们深入了解每一个酒吧。这份清单还包括一些适合外国人的京都最佳酒吧，其中许多提供英文菜单或有会说英语的调酒师。
1. The Roots of all evil
欣赏植物园鸡尾酒，它看起来更像一个微型生态瓶而不是饮品。将优质烈酒与新鲜草药和花卉相结合，带来奢华的泥土气息，清新而不甜腻。正如Shizuka曾说过的，“美得舍不得喝！”
想要点辣味的，可以试试“根源”。它是牛蒡注入的杜松子酒、姜汁汽水、草药和黄瓜片的混合，创造出复杂而辛辣的风味。搭配他们的奶酪拼盘，在京都塔大楼B1层的隐藏宝地留下更多美味记忆。
2. APOTHECA
以古老的药剂师风格为灵感，配有曾被药商使用的复古抽屉，APOTHECA邀请您进入一个现代鸡尾酒天堂，享受独特的调制和草药注入的烈酒。
点一杯Penicillin，您将亲自为鸡尾酒注入一剂经过泥炭火熏制的威士忌，增强其天然烟熏风味。
想要更烟熏的饮品，可以试试3023。首先在传统的方形木制饮杯（masu）中提供，然后倒入一个充满烟雾的玻璃杯中，让您决定饮品的烟熏程度。
3. Scotch & Branch
这家亲密的威士忌鸡尾酒吧以苏格兰的“威士忌和水”命名，其中“branch”曾是水的迷人地方术语。事实上，这里的水曾直接来自于建造酿酒厂的溪流。
品尝他们经典的Scotch and Branch Cocktail，配有品牌冰块、小树枝和调酒师不愿透露的秘密成分，体验最纯正的威士忌鸡尾酒。
想要冒险一点？Tipsy Tea Party将下午茶的优雅与鸡尾酒酸味的奢华风味结合在一起。
4. K36 The Bar & Rooftop
步行或是愉快地走到位于东山区的京都清水酒店，您会发现K36 The Bar & Rooftop。
在品尝鸡尾酒之前，您会被京都的全景所吸引，尤其是在日落时分，当天际线开始闪烁灯光时，更加令人惊叹。
以酒店命名的Seiryu鸡尾酒，毫不畏惧地争夺您的注意力，将朗姆酒、接骨木花利口酒、菠萝汁、蓝色库拉索酒和迷迭香混合成一款引人注目的饮品。
更喜欢经典口味？试试Seiryu的Old Fashioned，一款强烈而时尚的经典饮品。
5. Bee's Knees
Bee's Knees以禁酒令时期的鸡尾酒命名，这家京都的隐秘酒吧也曾在亚洲50佳酒吧榜单上占据一席之地，2020年排名第21位，2024年排名第75位（在扩展的51-100名单上）。
受纽约隐秘酒吧启发，酒吧结合了90年代嘻哈氛围和舒适的90年代魅力。可以先尝试同名的Bee's Knees——一款由杜松子酒、新鲜柠檬汁和蜂蜜调制而成的清爽饮品，或者深入探索他们创新的菜单。
6. K6
K6是您所期待的高档威士忌吧，拥有超过1200瓶酒，其中包括600瓶单一麦芽威士忌——一些极为稀有。虽然这里也提供易于接受的威士忌鸡尾酒，但对于寻找个人新宠的鉴赏家来说，这是必去之地。
除了苏格兰威士忌，K6还提供独特有趣的地方菜肴，比如创新的羊杂披萨。
了解更多： 日本威士忌初学者指南
7. Bar Rocking Chair
顾名思义，Bar Rocking Chair是一个温暖的木质镶板藏身之处，配有几把真正的摇椅。藏在京都市中心的后街。酒吧团队身穿白衬衫和马甲，等待欢迎您的光临。这里真正散发出宁静的优雅。
与其从菜单上点单，不如与调酒师聊聊您的喜好，观看他们为您量身定制一款鸡尾酒。搭配酒吧小吃，如酸味泡菜和腌制肉类。
酒吧可容纳30位客人——但只有四把摇椅，您会想早点到达以占据其中一个宝座。
8. Cave De K
位于豪华的丽思卡尔顿附近，Cave De K以其欧洲葡萄酒、奶酪和甜点的收藏而闻名。
在探索他们的鸡尾酒和烈酒菜单时，享受奢华的伊比利亚火腿，或者如果您更喜欢威士忌，可以上楼。坐下后，您会很容易理解为什么Cave De K被认为是京都最好的酒吧之一。
了解更多： NIKKA WHISKY：日本威士忌的未解起源
京都鸡尾酒巡游
品尝京都最佳鸡尾酒及更多：京都酱油、味噌、柚子醋和鸡尾酒
这次品尝冒险将带您前往京都三家最受尊敬的生产商。首先在泽井酱油本店和本田味噌本店进行酱油和味噌品尝——后者曾为皇宫供应味噌。
接下来，参观Kotaro no Su（醋店），品尝并制作您自己的柚子醋，甚至可以将其装瓶带回家作为纪念品。
最后，前往The Corner Bar，品尝由本地酱油、味噌和柚子醋调制的三款招牌鸡尾酒。干杯！
想要体验京都的最佳美味，尝试最佳和牛、米其林必比登餐厅，以及我们关于京都最佳活动的指南。想要了解更多京都的最佳酒吧和鸡尾酒吧，尝试我们的京都酒吧巡游。
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