京都一汁五菜发酵料理专家指导体验
京都一汁五菜发酵料理专家指导体验
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10 份餐食
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在京都享受一次精心设计的发酵料理体验，探索曲奇调味如何在完整的日式餐中塑造平衡、鲜味和协调。
亮点
通过使用天然发酵的麹调味品学习日本的“一汁五菜”餐食结构
比较不同的发酵方法，理解其如何塑造风味和平衡
向自2019年起在日本教学的和食与发酵专家Marie学习
参加位于京都市中心、距离大宫站仅7分钟的初学者友好小班课程
提供素食、清真、无麸质及过敏友好选项，满足饮食需求
10 份餐食
+体验详情
在京都参加由发酵专家Marie主持的动手烹饪课程，学习日本发酵艺术。Marie曾走访日本各地的100多家传统酿造厂。
课程从日本发酵和和食的简介开始，接着品尝并比较天然发酵与工业生产的调味品，帮助你提升味觉敏锐度，理解味道平衡的概念。
在Marie的逐步指导下，使用传统的麹基调味品如味噌，准备多道菜肴。Marie会展示如何调整风味、解读食材，创造烹饪中的和谐，这些技能你可以在任何地方运用。
享受一个节奏平和的课堂，充足的时间用于提问、讨论和品尝。最后，一起分享你所制作的美味佳肴。
课程地点位于京都市中心，步行即可到达大宫站，距离锦市场仅15分钟。
如提前告知，可提供素食、无麸质和清真友好选项。
非常适合寻求实用技能、深入见解和对日本发酵文化持久理解的旅行者和美食爱好者。
您将获得
注意事项
- 欢迎儿童参与，但家长需对其参与负责
- 请注意，3岁以下儿童可免费参与，但不提供餐食。只有为儿童预订餐食时，才会提供餐点
- 如有无麸质、素食、清真等需求，或其他食物过敏和饮食限制，请提前告知。预订时请告知您的偏好
集合地点和时间
体验地点靠近四条站。预订后将提供更多详细信息和Google地图链接。
取消政策
至少在体验开始时间前 48小时 取消预订，即可获得全额退款。
This is a very enriching and culturally rich cooking course. I learned a lot about the principles of miso and fermentation. I highly recommend it to tourists visiting Kyoto.
Thank you for joining our experience and for your lovely review. We are very happy to hear that you learned a lot and enjoyed it. It was truly a pleasure spending time with you. We hope you will c...Read more
常见问题