鹤冈市于2014年被指定为联合国教科文组织创意美食之都，位于日本东北部的出羽三山之间。

这里以其季节性和独特的地形而闻名，这些因素共同塑造了该地区独特的美食体验。

在这次体验中，您将学习制作鹤冈市最古老的甜点之一——雏菓子。这种甜点通过北前船从京都一路运到鹤冈，北前船是从1700年代到1900年代初沿着日本海从大阪到北海道航行的商船。

这种甜点融合了江户（旧东京）和京都的烹饪文化，经过演变，形成了独具“鹤冈”风味和形状的特色。

在一位大师的指导下，学习制作色彩缤纷、风格独特的练切风格的雏菓子。制作当地人喜爱的“卷鲷”（海鲷），这被视为好运的象征，还有“蜜柑”（橘子），它的逼真程度让人差点忘记它是用白豆沙制成的！

由于每个雏菓子都是手工制作，没有使用任何压模或模具，每个人的独特风格在每次创作中都得以展现，真正做到每个都是独一无二的艺术品。

制作完成后，您可以享用一杯热腾腾的日本绿茶，品尝这款甜点所带来的细腻甜美。

鹤冈市被誉为联合国教科文组织创意美食之城，拥有丰富多样的饮食文化。来这里学习制作雏菓，这是一种用甜豆沙制成的鹤冈特产，形状仿照当地特色。

在被誉为联合国教科文组织创意美食之城的鹤冈市，学习制作以甜豆沙制成的特色雏菓。

鹤冈市日式传统甜点雏菓制作体验

一听到 "山形"，许多人就会联想到山形的雪景和蒂姆-伯顿笔下的 "雪怪"，即在强劲的寒风吹拂下被白雪覆盖的树木。冬季，位于山形市藏王山上的藏王温泉是日本最受欢迎的滑雪胜地之一。这个全年开放的温泉镇遍布着传统的旅馆和浴场，游客可以在滑雪一天后在这里泡温泉。不过，要想在露天浴池享受一番，最好在春季、夏季或秋季前来。

山形市北部的天童市也有自己的魅力。天童市是日本木制象棋的主要产地，每年春季都会举办日本象棋室外比赛 "宁根庄"。棋手们身着五颜六色的盔甲，以盛开的粉色樱花为背景，场面十分壮观。这座城市还有自己的旅馆/温泉，游客可以在那里享受温泉浴的疗效。

德瓦山赞是一座神山，几个世纪以来，山姥苦行僧一直在这里进行山岳崇拜。山姥修行需要在冰冷的瀑布下进行斋戒和经受仪式，而他们修行的其他内容则可以由普通人体验。浏览山形县的美食体验，参加 Shojin Ryori 的徒步旅行，攀登圣山羽室山，或在加山觅食蔬菜和蘑菇！

到了山形，一定要品尝一下温泉玉子（温泉煮软蛋）、精进料理（佛教素食料理）、当地的樱桃和梨、芋煮（用牛肉和芋头制成的酱油汤）。

探索山形县的餐厅和美食体验是一场味觉之旅。这里以藏王温泉滑雪场、宁静的温泉和迷人的徒步旅行路线著称。不论您是在温泉玉子的美味中放松身心，还是品尝精致的精进料理，抑或是享受当地的新鲜水果如樱桃和梨，这些美食与自然景观相得益彰，为您的旅途增添独特魅力。

探索山形 byFood | 餐厅、体验、旅游攻略

Yamagata

虽然藏王温泉滑雪场是山形县冬季的主要景点，但该县全年都有各种活动，从徒步旅行山区、探访绿树成荫的寺庙，到舒缓身心的温泉疗养，甚至春季的大型人形象棋比赛，应有尽有！

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