餐厅详情

中目黑或许是东京最潮流的住宅区之一，这里遍布时尚餐厅和独立小店，沿着河畔的步道而建。最近开业的中華菜ひな迅速引起了关注，并在获得米其林指南的推荐后，稳固地在当地美食界占据了一席之地。

主厨曾在上海和日本的横滨中华街学习厨艺，他的菜单精致而均衡，专注于天然食材，不含任何有害化学物质。菜单定期更换，通过中式料理来展现日本的四季。不同风味的点心和饺子作为开胃菜，接着可能是豪华的鲍鱼和全炖鲨鱼尾鳍等中国经典菜肴。

这里的味道从多个地区汲取灵感。四川风味的鸡肉用山椒精心调味，而红雪蟹汤则带有粤式风情。酸辣的发酵白菜致敬中国东北的风味，菜品搭配的不是绍兴酒，而是经过精心挑选的清酒。

走进这家米其林推荐的餐厅，清新现代的美学迎接着客人。吧台式用餐提供了亲密的用餐体验，好奇的食客可以看到主厨准备食物的过程。

米其林指南荣誉：

2024 - 米其林推荐

Chugokusai Hina 位置信息

• 中華菜ひな距离中目黑站步行仅需4分钟。

Chugokusai Hina 电话号码

Chugokusai Hina 营业时间

Chugokusai Hina 地址

日本，〒153-0051 东京，目黑区，上目黑，2丁目16−12 フレンドビル中目黒 3F

Chugokusai Hina 取消政策

至少在用餐开始时间 4 天 前取消预订，即可获得全额退款。