Fuku Yoshi

Fuku Yoshi是一家位于大阪北区西天满的精致餐厅，以寿司、海鲜和日本料理为特色。餐厅深藏于建筑内部，虽然位置隐秘，但其独特的氛围和精湛的工艺让人印象深刻。餐厅仅设有四个吧台座位，为客人提供了一种亲密的用餐体验。 Fuku Yoshi的主厨福田先生曾在著名的Kitashinchi的Hirano和Tsuruya接受培训，他计划在京都的二条城附近开设新分店，而目前的地点将由他的学徒接管。餐厅提供的主打菜品为omakase套餐，包括山药果冻配甜玉米、鲷鱼和Meichi鲷鱼刺身、烤鳗鱼以及时令寿司等。此外，还有腌制的明石小章鱼、mozuku海藻和来自琵琶湖的烤小香鱼等配菜。 餐厅的服务被描述为完美无瑕，主厨友好亲切。这里的寿司是在客人享受交谈的同时制作的，米饭则是用传统的火锅柴火烹制的。Fuku Yoshi距离北新地站仅需步行五分钟，便利的交通让食客更易前往。餐厅采用预约制，需要介绍才能预订，这也增加了其独特性和吸引力。