餐厅详情

位于荻窪站附近一条宁静小巷中的寿司守达，是一处精致的隐藏宝地，宾客在此可以品味正宗的江户风味寿司，感受日本待客之道的细腻艺术。餐厅由一位拥有超过30年经验的寿司大师主理，他曾在多家知名寿司店工作，餐厅提供一个亲密的柜台环境，融合了传统、创意与宁静的优雅。

海鲜每日从丰洲市场采购，优质金枪鱼则精挑细选自知名批发商山幸。其中的亮点是稀有的“脑天”金枪鱼（头肉），这是一种仅占整条鱼0.5%的珍贵部位，入口即化，令人回味无穷。寿司米选用岐阜县的初霜米，根据季节和当天食材的不同，搭配白醋或红醋调制，确保每一口寿司都达到完美的和谐美味。

寿司守达的标志性特色是其创新的“寿司×日本茶搭配套餐”。这一套餐与一家拥有200多年历史的茶屋合作开发，包含四种或更多的高级茶品，如玉露、献上煎茶和抹茶，精心搭配每一个阶段的厨师精选料理。这种无酒精的搭配提升了寿司的天然鲜味，创造出一种新的日本和谐美学。宾客还将获赠一套精美包装的茶具，内含套餐中使用的茶品，并附有英文冲泡指南，方便在家继续体验。

对于那些寻求更深文化体验的客人，餐厅还提供和服用餐体验，宾客可以穿着餐厅提供的传统浴衣享用厨师精选料理。此体验还可通过拍立得即时拍照服务增添乐趣，留下您在日本的优雅记忆。

寿司守达以温暖的待客之道欢迎国际宾客，通过寿司、茶和传统感受日本四季之美。这里是手艺与文化交织的用餐体验——在荻窪中心的一段难忘的宁静时光。

Sushi Shutatsu 备注

• 有饮食限制和/或食物过敏的客人应提前告知餐厅。餐厅可能无法满足当天提出要求的客人。

• 餐厅保留拒绝预订饮食限制过多客人的权利，尤其是对鱼类或蔬菜过敏者。

• 以下列出的套餐菜单内容仅供参考，可能会根据季节供应情况而变更。

• 由于座位有限，餐厅无法始终保证客人可以获得其首选的座位。

• 提供的图片仅供参考。

Sushi Shutatsu 营业时间

Sushi Shutatsu 地址

东京都杉并区荻窪5-29-7 IVY-en 103, 邮编167-0051

Sushi Shutatsu 位置信息

• 寿司酒达司距离荻窪站南口步行1分钟，或从新宿站乘坐JR中央线约10分钟可达。

Sushi Shutatsu 电话号码

Sushi Shutatsu 取消政策

至少在用餐开始时间 48 小时 前取消预订，即可获得全额退款。