L'Osier

资生堂品牌在美容领域中可谓是家喻户晓，作为日本最知名的奢华化妆品品牌之一，它不仅在美妆界独树一帜，还在高端餐饮界也有着意想不到的联系。这一联系便是拥有米其林三星的L'Osier餐厅。与其母品牌一样，L'Osier在其领域中也树立了无可匹敌的地位。 L'Osier成立于1973年，50多年来始终如一地提供卓越的法式料理。2013年，主厨Olivier Chaignon接过重任，将其提升至米其林二星的高度，并在2019年获得米其林三星的殊荣，至今仍然保持着这一顶级烹饪成就。 他的菜单上有经典的法式菜肴，如牛脸颊、鹿肉冻和鹅肝。秉承L'Osier和资生堂集团的理念，Chaignon主厨将可持续性置于烹饪方法的首位。他认为，美存在于自然界的每一个角落，自然界是所有食材的来源——因此，如果不保护这种自然之美，后代将无从知晓。 这种对美的追求也延续到了Chaignon主厨无与伦比的摆盘艺术上，完美体现了日本美学的精致艺术。色彩搭配优美，食材平衡且精心排列，每道菜都如同画廊中的艺术品。 与此同时，餐厅奢华的装饰似乎也反映了他的艺术造诣；奢华而不浮夸，餐厅以白色和金色为主调，玻璃雕塑将温暖的灯光折射成璀璨的万花筒。即便在银座的高档区，也很少有餐厅能如此完美地体现这种奢华感。 米其林指南： 2014年 - 米其林二星 2019年 - 米其林三星