Maison Paul Bocuse

保罗·博古斯是现代法式料理的代表人物之一，他在里昂的世界知名餐厅曾接待过无数总统和名人。如今，这家法式料理殿堂的现任主厨对东京分店的厨房大师——俊重厨师给予了高度评价。 俊重先生不负餐厅之名，呈现出正宗且高雅的法式料理。您在这里仍然可以找到已故伟大同名厨师发明的经典菜肴，例如1975年曾为法国总统呈上的松露汤。更值得一提的是，这些菜肴的食材也保持了原汁原味——大部分直接从法国运来，辅以一些本地食材。 餐厅内部同样充满正宗法式风情，低调的奢华营造出舒适而高雅的氛围。葡萄酒爱好者一定会沉醉于这里的酒单，因为这里的侍酒师精心挑选了法国最优秀的生产商和酒窖，打造出令人印象深刻的酒品系列。