餐厅详情

丰田主厨一向重视深厚的人际关系，这在他的会员制酒吧中展露无遗，并影响了他最近的米其林入选餐厅——Nebuka。餐厅名字源于一种信念：根深的藤蔓结出最优质的葡萄。在日语中，“Ne”意为根，“Buka”则代表深度。

丰田主厨精通法式和日式料理，他将法国森林的风味融入正宗的日本怀石料理中。他坚持日本的季节性料理艺术，通过私人渠道采购最新鲜的蔬菜和野味。尽管菜品带有质朴的森林风格，但依旧保持优雅，巧妙结合了两种料理风格的元素。

位于六本木的Nebuka被高楼大厦和繁忙的生活所包围。在餐厅内，一群年轻的专业人士提供高雅的料理，没有任何拘谨或古板。新鲜的食材通过每一次人际互动传递给客人。晚上9点后，Nebuka开放单点菜单，欢迎客人带着自己的个性来享受美食。

米其林指南荣誉：

2024年 - 米其林入选

根深 位置信息

• 从六本木站（3号出口）步行5分钟，或从麻布十番站（南3号出口）步行7分钟即可到达Nebuka。

根深 电话号码

根深 营业时间

根深 地址

日本，〒106-0032 东京，港区，六本木，6丁目−8−28 宫崎大厦 202室

根深 取消政策

至少在用餐开始时间 2 周 前取消预订，即可获得全额退款。