Sushi Rei

从赤坂见附站的地下通道走出，穿过马路，便能发现这家优雅的寿司料理店——寿司礼。 在寿司热潮中，寿司礼以成熟的姿态屹立，以正宗的江户前寿司和高品质的清酒闻名。餐厅采用“明码标价”的方式，提供高档寿司，价格对年轻顾客也十分友好。透明的定价，包括酒水，让顾客可以安心享用美食。 寿司礼的独特之处在于长井玲也主厨将艺术与寿司相结合的前瞻性理念。他经过16年的训练，包括在银座著名的寿司辰间的学徒经历，制作出一系列传统与创新的寿司，如口感丝滑的茶碗蒸，配上鲑鱼卵和厚切鲭鱼刺身。 餐厅在餐具和器皿上也充满艺术感，由杰出的年轻艺术家精心制作，旨在为客人提供一种独特的日本文化体验。金色涂漆、抽象形状的陶瓷碗由富田浩之烧制，而石川本地的桐本晃平制作的漆器则用作筷架。寿司礼柜台的中心是一件由混合媒体艺术家小川直树创作的引人注目的艺术装置，所有这些惊艳的作品都可供出售。 餐厅相信，饮品的味道会因玻璃杯的形状而改变，客人可以选择自己的酒杯，这也完成了他们的三重概念：卓越的食物、优质的清酒和精美的玻璃器皿，共同创造出真正的整体体验。 坐在吧台可以近距离观看厨房的所有动作。对于亲密的庆祝活动，餐厅还免费提供私人包间。