Una Chan

Una Chan是一家位于Kunitachi的日式餐厅，专注于提供美味的鳗鱼料理。餐厅距离国立站仅需步行约5分钟，靠近JR中央线的高架桥，交通便利。 Una Chan的菜品以鳗鱼为主，提供多种独特的烹饪方式。这里的Unaju是一道经典的鳗鱼料理，将烤鳗鱼放在米饭上，淋上甜美的酱汁，令人垂涎欲滴。对于喜欢原味的食客，Shirayaki则是不加酱汁的烤鳗鱼，可以搭配芥末或盐享用。此外，餐厅还提供多种鳗鱼串烧，如Hirenyaki、Kurikara-yaki、Kimo-yaki、Ikko Kabayaki和Reba-yaki等，丰富的选择让人欲罢不能。开胃菜如鳗鱼肝传统甜咸保存法和腌菜也是不容错过的美味。 餐厅的烹饪技艺独具匠心，采用传统的炭火烧烤和调味烤架进行烹制，确保每道菜品都达到最佳口感。Una Chan的环境充满了怀旧的昭和时代魅力，设有U型吧台和榻榻米房间座位，营造出舒适的日式氛围。 Una Chan已有约60年的历史，主厨以精湛的技艺为食客呈现一系列鳗鱼料理。由于米饭供应有限，建议提前预约Unaju。饮品如烧酒和高球则为自助服务，方便顾客自取。 无论是想要品尝传统的鳗鱼料理，还是体验日式居酒屋的氛围，Una Chan都是一个理想的选择。