Clase de Soba en Ginza: Amasa, Extiende y Corta Fideos Japoneses de Trigo Sarraceno

Descubre el arte de hacer uno de los fideos más queridos de Japón en el corazón de Ginza. Aprende a preparar nihachi soba, elaborado con un 80% de harina de trigo sarraceno y un 20% de harina de trigo, y disfruta de su aroma terroso, dulzura natural y textura suave. Comienza mezclando la harina hasta formar una masa, luego amasa, extiende y corta los fideos a mano. Con las herramientas listas, podrás concentrarte en cada paso y experimentar el cuidado y la paciencia que requiere hacer soba. Una vez que tus fideos estén listos, prueba lo que has hecho y compáralo con los soba del dueño. Observa cómo tu primer intento se diferencia de los fideos hechos por una mano experimentada. Disfruta de tu soba acompañado de un tamagoyaki japonés y tofu casero para saborear la sencilla y reconfortante cocina japonesa. En lugar de solo disfrutar de un bol de soba, tendrás la oportunidad de hacerlo tú mismo y aprender el arte que hay detrás. Ya seas principiante o simplemente curioso sobre la cocina japonesa, esta experiencia te permitirá descubrir el cuidado y la habilidad que se invierten en cada bol. Participa activamente, aprende haciendo y disfruta del simple placer de probar el soba que tú mismo has preparado.