Un icono emblemático de Okinawa, el Mercado de Makishi en Naha tiene una historia larga y compleja.

Originalmente un mercado negro para productos de contrabando durante la ocupación estadounidense de la isla, el mercado se quemó casi por completo en la década de 1960 y fue reconstruido después de que Okinawa recuperara la soberanía japonesa. Su última renovación, que ahora comprende tres pisos y docenas de tiendas de alimentos frescos, se completó en 2023 tras cuatro años de trabajos de restauración. Orgullo y alegría de los locales, el Mercado de Makishi es un destino principal para experimentar la cultura gastronómica de Okinawa.

En esta experiencia, disfrutarás de un tour guiado por el mercado. Tu guía te mostrará los mariscos locales y su uso en la cocina de Okinawa. Después, será el momento de una clase de sushi dirigida por un chef profesional. Aunque los ingredientes exactos dependen de la temporada, las coberturas típicas son salmón, atún, bonito, mero y otros pescados frescos locales vendidos en el mercado.

Una vez que termines de cocinar, disfrutarás del sushi que preparaste acompañado de sopa de miso rojo, gari (jengibre en vinagre rebanado que suele servirse con sushi) y té verde. El sake y la cerveza están disponibles para su compra por un costo adicional. Come y bebe tu sushi fresco junto con los anfitriones y otros participantes, disfrutando de los deliciosos y frescos mariscos que Okinawa tiene para ofrecer.

Conocida por su toque multicultural, sitios históricos y opciones de entretenimiento, Naha es la puerta de entrada al resto de las islas de Okinawa, y un destino que vale la pena visitar por sí mismo. El Mercado de Makishi se encuentra en el centro de Naha y es fácilmente accesible en transporte público.

Después de la experiencia, siéntete libre de explorar la cercana Calle Comercial Kokusai Dori, llena de tiendas y restaurantes, o visitar el distrito tradicional de cerámica de Tsuboya.