Clase de Cocina Casera de Okinawa "Zona Azul"
Clase de Cocina Casera de Okinawa "Zona Azul"
Aprende de la mano de la maestra certificada en cocina tradicional Ryukyu, la Sra. Hiromi Nerome, en su hogar en el tranquilo pueblo de Nakijin, acompañada por Junko, una galardonada guía turística que habla inglés.
Destacados
Aprende a cocinar platos okinawenses con la experta culinaria Hiromi Nerome y la galardonada guía Junko
Descubre los ingredientes y tradiciones detrás de la famosa cultura gastronómica de Okinawa
Prepara auténticos platos okinawenses desde cero
Explora una zona local con Junko antes o después de la clase
10 comidas
+Detalles de la experiencia
Okinawa, la prefectura más al sur de Japón, fue durante más de 450 años el independiente Reino de Ryukyu.
Moldeada por el mar, el comercio y un clima subtropical, desarrolló una cultura gastronómica única en Japón. Hoy en día, es conocida como una de las cinco "Zonas Azules" del mundo, donde las personas viven vidas más largas y saludables, gracias a una alimentación sencilla y nutritiva.
En esta clase de cocina, sumérgete en la cultura culinaria cotidiana de Okinawa y aprende platos transmitidos de generación en generación. Utilizando ingredientes frescos de temporada, cocinarás comidas caseras sencillas y reconfortantes que reflejan la vida local, con un enfoque en el equilibrio y los sabores naturales.
Tu anfitrión ajustará el menú según los ingredientes de temporada y puede acomodar solicitudes dietéticas con aviso previo. Como el cerdo se usa ampliamente en la cocina de Okinawa, se recomienda a los huéspedes que lo eviten optar por el curso de fideos, que también puede adaptarse para dietas vegetarianas y veganas.
Elige entre tres menús, cada uno ofreciendo un sabor diferente de Okinawa. El menú de Cocina Tradicional de Ryukyu presenta platos del pasado real de la isla, incluyendo minudaru, un lomo de cerdo al vapor con pasta de sésamo negro, así como gobo maki, ura chikichinuku y tauchiicho, que mezclan sabores salados y dulces que alguna vez se sirvieron en la corte de Ryukyu.
El menú de Cocina Casera de Okinawa destaca las comidas cotidianas que se encuentran en los hogares locales. Dependiendo de la temporada, podrías preparar champuru, un salteado con verduras, tofu, fideos o melón amargo, además de jyushii, arroz mezclado con cerdo, champiñones y zanahorias, papaya verde irichii guisada en salsa de soja y dashi, y sata andagi, los donuts fritos de Okinawa con un exterior crujiente y un centro suave.
El menú de Fideos de Okinawa ofrece una experiencia práctica haciendo fideos a mano servidos con panceta de cerdo o costillas guisadas.
Una versión vegetariana y vegana está disponible con yushi tofu y guarniciones de temporada.
Lo que obtienes
Bueno saber
- Es esencial contar con tu propio vehículo debido a la falta de transporte público confiable
- Un taxi charter es razonable en Okinawa y puede ser organizado a través del guía local, Junko
- Por favor, especifica tu elección de menú en la sección de notas durante el pago
Punto de encuentro y hora de encuentro
Reúnete con tu anfitrión frente a la parada de autobús de la Oficina del Pueblo de Nakijin. Se proporcionará información más detallada y un enlace de Google Maps al realizar la reserva.
Política de cancelación
Cancela tu reserva al menos 48 horas antes de la hora de inicio de la experiencia para recibir un reembolso completo.
Ubicación de la experiencia
Un grupo de islas al sur de Japón que una vez pertenecieron al estado independiente del Reino de Ryukyu, la Prefectura de Okinawa es el paraíso vacacional con playas de arena blanca, un clima tropical y una cocina local saludable conocida como Ryukyu Ryori.
A fantastic, memorable experience! I highly recommend :)
Preguntas frecuentes¿Quién impartirá la clase de cocina?
¿Dónde se lleva a cabo la clase de cocina?
¿Qué tipo de platos aprenderé a preparar?
¿Es posible explorar la zona local durante la experiencia?
