Conviértete en un experto en sake con un tour por la cervecería y una experiencia de degustación en Matsumoto, ¡una de las regiones más activas en la producción de sake en Japón! Visitarás una cervecería con 150 años de historia, presenciarás el proceso de pulido y cocción del arroz, aprenderás sobre las instalaciones de la mano de tu guía experto, y luego te adentrarás en una casa japonesa de la era Meiji para una degustación. ¡Pero eso no es todo! Llévate a casa un regalo especial de la cervecería para mantener viva la esencia del sake.

Siéntete como en casa en los pasillos de una cervecería de sake en funcionamiento que lleva operando 150 años. Fundada justo después de la caída del último Shogunato, esta cervecería aún depende del agua subterránea pura que se bombea desde 62 metros bajo sus crujientes tablones.

Descubre las técnicas manuales de lavado y cocción del arroz utilizadas durante siglos. Durante este tour, disfrutarás de una introducción a espacios que normalmente están fuera de los límites, como el muro, donde los preciosos microbios koji transforman el simple arroz en el comienzo de un sake resplandeciente.

Al lado, se encuentra una casa japonesa tradicional bien conservada que te transportará a la era Meiji. Explora los espacios donde los fundadores de la cervecería comían, dormían y entretenían a sus invitados mientras ves artefactos como su escritorio de escritura y notas de clientes. Aquí, los invitados pueden disfrutar del sake de la cervecería en el lugar, acompañado de encurtidos, galletas de arroz senbei y otros bocadillos tradicionales para beber.

Después de visitar las instalaciones, irás a la tienda oficial y recibirás algunos regalos para llevar a casa, cortesía de tus animados anfitriones del sake. Aprovecha esta rara oportunidad de adentrarte en la vida, la historia y los hogares de las personas que elaboran una de las bebidas más únicas de Japón.

Ten en cuenta que si algunas áreas de la cervecería están fuera de los límites durante tu visita, el tour por la cervecería será más corto, pero la sección de degustación se ampliará y se proporcionarán bebidas adicionales como compensación.