Únete a una experiencia práctica de cocina en Polignano a Mare que va más allá de una clásica clase de pasta fresca.

Situado en el jardín de una villa privada cerca del paseo marítimo, este taller le invita a ir más despacio, cocinar con las manos y disfrutar del ambiente relajado de un entorno local de estilo casero.

Su anfitrión local le guiará a través de la elaboración de orecchiette y cavatelli, dos formas icónicas de pasta apuliana, mientras comparte historias, gestos y tradiciones de la cocina de la región.

Junto a la pasta, también descubrirás la focaccia apuliana, uno de los sabores más queridos de la cultura gastronómica cotidiana de Apulia. Vea cómo se prepara, desde la masa y la bandeja que se estira hasta las coberturas y el horneado, y vea por qué esta receta simple y fragante está tan profundamente arraigada en la vida local.

Después del taller, siéntese en un entorno familiar para disfrutar de pasta con salsa de tomate fresca y queso parmesano, focaccia tibia y vino local servido durante toda la experiencia.