Vive el arte de los dulces japoneses hechos a mano en esta clase de elaboración de wagashi y mochi en Tokio. Los wagashi, que significa "dulces japoneses", son delicias tradicionales elaboradas con ingredientes de origen vegetal, lo que los hace naturalmente veganos y sin gluten.

Conocidos por sus texturas delicadas, sabores sutiles y diseños estacionales, los wagashi se disfrutan generalmente con té verde matcha como parte de la tradicional ceremonia del té japonesa. El mochi, un pastel de arroz suave que a menudo se acompaña con dulce de frijol azuki, es otro icónico dulce japonés que podrás hacer y degustar.

Durante la clase, harás dos tipos de mochi y dos tipos de wagashi (nerikiri) con tus propias manos. Aprenderás a dar forma y decorar cada dulce usando herramientas y técnicas tradicionales, convirtiéndolos en hermosas obras de arte comestibles. Una vez completadas tus creaciones, disfrútalas con un tazón de matcha de cortesía, que también aprenderás a preparar. Los dulces restantes pueden llevarse a casa, permitiéndote saborear un pedacito de Japón más tarde.