Visita a la lechería.

Una emocionante visita para descubrir la antigua tradición láctea sarda. Con el tour podrá sumergirse en una de las realidades productivas más importantes de la región, Argiolas Formaggi, líder en el sector lácteo. Desde hace más de 60 años, la empresa produce quesos de oveja y cabra, centrados en la innovación, la atención a la investigación, el respeto por la tradición y el compromiso con la sostenibilidad ambiental. Un viaje para descubrir la historia y los secretos de los pecorinos y caprini sardos. Durante la visita le mostraremos las diferentes fases de producción, desde la entrada y el análisis de la leche, hasta las diferentes recetas, el salado en tanques de salmuera, la ricota, el condimento y, finalmente, la preparación, envasado y envío, en los lugares donde nacen los Pecorini Sardi. , crecen y descansan para desarrollar y restaurar los aromas de los pastos de nuestro territorio. Un recorrido guiado por los pasillos donde cobran vida el queso de oveja y el queso de cabra. Además, le espera un recorrido gastronómico en la sala de degustación, donde nuestro personal especializado le llevará a una degustación guiada de algunos de nuestros quesos más famosos, acompañados por un vino de las mejores bodegas de Cerdeña. Se ofrecerán kits de visitantes con todo lo necesario para proteger la ropa y el cabello durante la visita. La compañía también tiene un gran aparcamiento y una tienda de la compañía donde, además de quesos, también puede comprar muchos productos locales como vinos, aceite, miel y mermeladas.