El Sr. Yoshiyuki Higuchi es un confitero de la 14ª generación y propietario de una tienda de dulces con 400 años de historia en Tokio. Con un legado como uno de los productores de wagashi más famosos de Kioto, la tienda ahora cuenta con un local en Ginza.

¡Sus dulces son tan renombrados que han sido entregados y servidos al Emperador! Su hermosa tienda vende increíbles y elaborados dulces wagashi de estilo japonés, utilizando los ingredientes más finos.

Kioto es conocido por su artesanía de alta calidad y sus ingredientes cultivados en la región, ¡pero no necesitas visitar Kioto para disfrutar de la experiencia de hacer dulces japoneses!

Durante esta experiencia única de elaboración de dulces, te unirás a Higuchi para aprender a hacer tus propios wagashi. Aprendiendo de los mejores, él demostrará una variedad de técnicas utilizando ingredientes tradicionales japoneses. Con su guía experta, transmitida a lo largo de generaciones, participarás de manera práctica en la creación de tus propios dulces wagashi.

Después de aprender a hacer 2-3 tipos de wagashi, te sentarás a disfrutarlos con una taza de té japonés. Su amargor complementa la dulzura y las texturas del wagashi.

También puedes llevarte a casa cualquier wagashi sobrante como un dulce recuerdo para disfrutar más tarde.

Realizada en un hermoso lugar de estilo tradicional, esta experiencia es una inmersión total en los dulces wagashi japoneses, sus ingredientes, y una introducción a la cultura y etiqueta del té tradicional.

Antes y después de la lección, puedes dar un relajante paseo por los hermosos jardines del lugar.